把肥肠与鸭胗一起放入锅里，焯水 ，接下来我们就来聊聊关于做卤凉菜的方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

做卤凉菜的方法（怎样做卤凉菜）

做卤凉菜的方法

把肥肠与鸭胗一起放入锅里，焯水。

准备好八角，山奈，香叶，桂皮，辣椒，花椒，放入。

把焯好的材料放入汤锅中，加入刚才准备的香料。

加入盐，老抽，酱油卤一个小时。

然后把东西捞出来，切成盘。

装卤肉的碗底放一点香菜。

把肉放进去后，倒入刚才的汤。