春天气候干燥，多给家人喝这汤，低脂高蛋白，好喝不长胖。
北方的春天，气候特别干燥又多风，如果喝水少的话，很容易上火咳嗽，尤其是孩子们，气温回暖脱去棉衣换上了轻薄的衣服，天气好的话，孩子们喜欢撒欢的跑，一会功夫就会满头大汗，如果这时喝水少了很容易就上火，嗓子疼或者咳嗽，一定要及时补水。
有些人喜欢喝水，养成了每天八杯水的好习惯，但是有些人不爱喝水，比如我，一天一杯水不喝都不觉得渴，其实这样的习惯是不好的，随着年龄的增加身体就会出现各种小问题，但有时白水真的是喝不下去，所以我们也可以变换一种方式，可以多喝汤呀，餐前喝汤，这个方法是不是很好呢？
南方人有餐前喝汤的习惯，经常在群里看到南方朋友晒各种各样的靓汤，有些是清淡的，有些是带有滋补效果的，看起来好喝又美味，而且饭前喝汤对身体也有好处的，滋润喉咙、食道还有肠胃，对消化吸收也有帮助。
春天喝汤最好以清淡为主，而且最近大家又都在减肥，所以做了这道低脂高蛋白有营养的蛤蜊豆腐汤，里边还放了些西兰花、鸡蛋、豆腐和火腿，火腿是给孩子吃的，这道汤除了炒鸡蛋用到了一点油，其他没有再用油，味道非常鲜美，做法超简单，一起来看看吧！
【花蛤豆腐汤】
食材：花蛤200克 豆腐100克 火腿肠一根 鸡蛋一个 西兰花适量 油一勺 盐一勺 葱蒜适量
做法：
食材先准备好，蛤蜊分花蛤青蛤还有其他品种，我买的是花蛤，才几块钱一斤，买回来放到水里让其吐一下泥沙然后再做，这样吃起来不会牙碜。
豆腐切成小块，西兰花洗干净掰成小朵，火腿肠切片备用。
花蛤先过水焯一下，张开嘴时赶快捞出，有人做汤直接进去煮，我觉得会有一股腥味，煮花蛤的水会有些脏，所以还是先煮一下好。
鸡蛋提前炒熟盛出备用。
炒鸡蛋的锅里会有一点点的油，不用再放油了，就用这点油就行，放入葱花和蒜片炒香，加入适量的清水，把豆腐块、火腿肠、花蛤都放进去，加入一勺盐调味，然后煮开。
煮个几分钟，主要是豆腐煮熟，把炒好的鸡蛋和西兰花再放进去，继续煮一会，便可以关火了，出锅前淋上一点香油就可以了。
这道花蛤豆腐汤味道鲜美又清淡，低脂营养也适合减肥人士喝，尤其是餐前喝上一碗，还能增加饱腹感，饭量自然就小了，对减肥也起到了作用，春天多给家人做些汤喝，润肺去火不咳嗽。
这道汤虽然没有放油，但是各种食材的香味和鲜味经过熬煮出来了，喝起来一点也不难喝，清淡鲜美真的很好喝，做法又简单，大家可以试一下哦！
花蛤买回来一定要在水里养上半天，让它吐吐泥沙，不然吃的时候会非常牙碜的，豆腐用软豆腐炖比较好，口感细腻也好熟，里边的豆腐和鸡蛋都可以补充钙，孩子老人喝都很好的。
我是花凝雨嫣，今天的花蛤豆腐汤做法就分享到这里了，希望对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！如果喜欢记得关注我哦！
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