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洋葱和香菜都是生活中比较常见的食材，口味各不相同，具有浓郁的香气，营养价值也比较高，在一般的菜品里面都会用到。
今天给大家分享一道洋葱拌香菜的做法，这是一道非常简单的家常菜，吃起来清脆爽口，三分钟就能学会。
具体做法请看我们的操作：
准备洋葱一个，先切去根部，再剥去外皮，从中间切开，改刀切成细丝，放入盆中，然后用手抓散，在清水中浸泡1分钟。这一步是为了避免洋葱的气味刺激到眼睛，同时也能减少洋葱的辣味。
准备红椒半片，切成细丝，和洋葱放在一起，用来配色。
然后把洋葱捞出来，控水备用。
准备香菜一小把，切成小段放入盆中。
大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末放入盆中。
等食材都准备好以后，我们把洋葱和香菜拌一下。
准备一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐1克，味精0.5克，白糖0.5克提鲜，白醋10克，芝麻油3克。
准备小米椒两个切成细圈，放入盆中，不喜欢吃辣的可以不放。
然后用筷子搅拌均匀，化开所有调料，倒入洋葱和红椒丝，用筷子搅拌，颠盆拌匀。
再放入香菜段，再次颠盆拌匀，这样可以使盆底的调料均匀的拌在菜肴上面。
把洋葱和香菜拌匀以后，装入盘中就可以食用了。
好了，这道简单爽口的洋葱拌香菜就做好了。观看详细视频请点击链接：洋葱拌香菜的详细做法
下面是所用到的食材和调料
食材：洋葱，香菜，红椒，小米椒，大蒜
调料：食盐，味精，白糖，白醋，芝麻油
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