作者：洋宝妈咪
用料
甜青椒 2个
瘦肉 200克
大蒜 4瓣
花椒粒 10粒
生抽 适量
耗油 适量
淀粉 适量
油 适量
盐 适量
味精 适量
小米椒 2个
做法步骤
1、准备好西王玉米油；
2、瘦肉切片装碗，放入淀粉，生抽，耗油抓匀腌制10分钟；
3、辣椒洗好切成喜欢的大小；
4、蒜，小米椒切好；
5、把小米椒放在瘦肉上面备用；
6、起油锅放适量油烧热（可以稍微多放一点等会留油炒甜椒，也可以不放那么多等会洗锅重新起油锅再炒甜椒）；
7、油热放入肉划散；
8、划散后立刻盛出装盘备用别炒老了，锅内留余油；
9、油热放入蒜，花椒粒爆香；
10、再放入甜椒翻炒，炒至甜椒变翠绿变软就熟了（大约一分钟）；
11、再放入炒好的瘦肉；
12、再放少许生抽，盐翻炒均匀关火；
13、再放入味精翻匀就可以出锅装盘了；
14、成品。
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