先将牛腩切成块，用少许盐，黑胡椒，橄榄油腌制，接下来我们就来聊聊关于红酒烩牛肉的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
红酒烩牛肉的做法
先将牛腩切成块，用少许盐，黑胡椒，橄榄油腌制。
锅加入橄榄油，放入牛腩适当煎炒到表面微焦黄色。
将炒好的牛肉中加入番茄酱，拌匀后，加入切成滚刀块的胡萝卜，洋葱，月桂叶一起炒香。
洒入红酒，等酒香味散发出的时候再放入牛肉高汤；
大火煮开；
将煮开的牛肉放入煲锅中。
加入切成丁的小番茄，汤煮开后转小火慢慢的炖。
一个半小时后汤汁明显变浓稠的时候，撒上百里香，最后闷一刻钟即可享用。
