它看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
真是吃货们的福利呀!
奥尔良烤鸡腿
材料准备1.鸡腿或翅膀3个(约400克)、
2.COOK100奥尔良烤肉料15克、清水15克、
3.蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋
做法1.将鸡腿或翅膀用水洗净,加些料酒腌制
2.用刀将鸡翅根头部切开,将筋膜切断,最好用有锯齿的小刀比较好操作
3.将顶部的肉顺着骨头慢慢推到翅根下半部分,露出骨头,依次做好所有鸡翅根
4.取15g奥尔良腌料,放入少许水,调匀,放入处理好的鸡翅根,腌制30分钟以上
5.把腌制好的小鸡腿放在玻璃器皿中
6.盖上盖子放入微波炉
7.100%火力,15分钟
8.加热到一半时取出,翻面
9.继续加热,我喜欢吃烤的比较透的,所以用了15分钟,喜欢吃汁水多的可以减少时间;
奥尔良烤鸡腿
小贴士要注意不要烤的太老了,否则鸡肉水分烤干了,吃起来干影响口感。
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