疫情不稳定，是不是被突然禁足，突如其来的静默管控，导致一些家庭常备物资准备不足，网传有餐餐吃干粮的，有电吹风为方便面加热的，有因为没有新鲜蔬菜，只好餐餐吃肉的，孩子没有奶粉的，五花八门，这几天就有一位朋友发朋友圈，因为延长管控，香蕉变都变黑了，但又买不进蔬菜，舍不得丢，这种情况，还能吃吗？
今天就为大家分享香蕉变黑可以吃吗？刚买回家的香蕉如何防止变黑。香蕉买回家来，很快就开始变黑了，这是因为香蕉中的酶氧化而导致的。
解决的方法：第一、用保鲜膜包裹，避免香蕉直接暴露在空气中，降低香蕉的氧化，延长香蕉的保存期。第二、改变放置方法：通常情况下，我们放置香蕉都是凹面向上的，这种放置有一个缺点就是接触面由于受到压力增加损伤，变黑加快，而且是从香蕉的腰部开始变黑。如果在放置是，采用凹面向下，凸面向上，由于接触面是在香蕉的末端不易受损，即便受损也在尖端，受力面小，即使变黑也影响不大。第三、就是存放地方，不少小伙伴认为放在冰箱里，保存时间较长，其实香蕉是一种热带水果，在温度低于10℃时就很容易发生冷害，所以香蕉不能放在冰箱里冷藏，建议放在干燥通风处即可。
最后就是已经变黑的香蕉还能吃吗？香蕉分两种情况，第一种是香蕉皮变黑，果肉正常，这是可以吃的。第二种情况是果肉变黑，无论是什么原因导致果肉变黑，都建议不要食用。好了，今天的分享就到这里，欢迎小伙伴点赞关注！
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