菠菜焯水后是不可以冷冻保存的，因为一旦冷冻保存之后，结冰后再化冰就烂了，而且食用口感极差，接下来我们就来聊聊关于菠菜焯水后冷冻保存?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
菠菜焯水后冷冻保存
菠菜焯水后是不可以冷冻保存的，因为一旦冷冻保存之后，结冰后再化冰就烂了，而且食用口感极差。
菠菜焯水的目的有两个：保持菠菜颜色的鲜亮，保证烹饪时不会变色；去除菠菜中含有的草酸，减轻苦味，提高食用口感。
菠菜在焯水时，一定要使用热水，焯水的时间不要太长，时间控制在30秒就可以。
因为时间一长的话，菠菜就会变老，焯完水后的菠菜，建议马上放入冷水中过凉，这样可以保持菠菜颜色的翠绿。
