败火需要喝什么水（败火竟然要多吃肉）

夏季天气燥热，这个时候也是大家心火最旺盛的时候，所以一般去心火的大家都知道要吃些清热去火的食材，要尽量避免肉类等滋补类食物，这让“无肉不欢”的朋友们感到很不能接受，今天我为大家推荐一种肉类，既味道爽口，还能去火养心，可谓是一举多得。

荸荠炖兔肉

兔肉味甘性凉，有解热毒、凉血、通便作用。荸荠味甘性微寒，有清热解渴化痰作用，此汤在满足口感的同时可以消除心烦口渴、咽喉肿痛、口舌生疮等心火旺盛的症状。做法很简单：荸荠10个、兔肉300克，一起炖煮即可，每周喝1——2次。

除此之外，鸭肉也有去心火的作用，鸭肉与冬瓜等一起炖煮，也能起到很好的败火作用。那么吃这两种肉类外，大家又可以些什么来败火清心呢？

煮百合

百合味甘微苦性微寒，能清热又能润燥，用鲜百合加冰糖一起煮食，对泻心的虚火效果特别好。而桑葚味甘酸性寒，有滋阴补血。对于阴虚内热引起的失眠、心悸有很好的治疗作用，吃的时候生食或用50克水煎服都行。

凉拌苦瓜

苦味食品具有消暑、退热、除烦提神、健胃等功用，有心火时适当吃一些苦味食品，不仅能缓解由疲劳和烦闷带来的不良情绪，恢复精力，而且还可解暑去热，刺激胃液分泌，增加食欲。

最佳的清热解毒的苦味食物是苦瓜。不管是凉拌、还是煲汤，都有很好的灭火功效。苦瓜，苦味入心，苦瓜素具有像用胰岛素一样的作用，因此，糖尿病人吃苦瓜是最好的一道蔬菜。可以用苦瓜100克，焯热加调料凉拌吃，就可以祛心火、除邪热、解劳乏，在夏天经常吃吃对身体很好。