简单版爆炒五花肉回锅肉

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简单版爆炒五花肉回锅肉

回锅肉做法

用料

五花肉 300g

青椒 1个

红椒 1个

郫县豆瓣酱 1汤勺

生抽 1汤勺

糖 1茶勺

姜片 4片

蒜 1瓣

葱 半根

做法步骤

1、带皮五花肉凉水下锅，加入葱、姜、料酒煮10分钟.捞出冲洗干净。

2、准备青红椒，洋葱，切段备用。

3、五花肉放凉后切成薄片

4、锅中倒油 加入生姜和五花肉，炒至肉片微卷，然后加入豆瓣酱、生抽和糖翻炒匀。

5、最后加入配菜翻炒断生，即可。