夏季解暑的饮料有很多,不知你小时候有没有喝过一种叫做“菊花晶”的冲泡饮品。用菊花为原料粉碎后加入糖粉混合。传统的普通菊花泡茶味道微苦涩,很多孩子不爱喝。于是夏日里家长便会冲泡菊花晶给孩子们带去学校,消暑解渴。其实并不是所有的菊花喝起来都苦涩,我们可以选择下面这些口感清甜,香气足的菊花,泡茶饮用,不用加糖,更健康,一家人都可以享用。

菊花茶要用什么菊花来做(菊花茶味苦不爱喝)(1)

1. 杭白菊

杭白菊花朵洁白如玉,花蕊金黄,也叫做小白菊,形似小太阳花。花期在每年秋季的十月到十一月之间。采收时,一般分为三轮,十天左右采完。第一次采摘以开放的成熟花朵,叫做头花,品质最好。间隔三到五天后,采第第二轮,品质稍逊。采后的花朵先进行阴干,再蒸晒,晾干。干花成饼状,花色微白泛黄。

菊花茶要用什么菊花来做(菊花茶味苦不爱喝)(2)

饮用杭白菊时,可以选择透明玻璃杯,取三到四朵花,用100摄氏度纯净水进行冲泡,2到3分钟后,茶水由透明变作浅绿即可饮用。杭白菊本身含有糖分,花香微甜,经过蒸晒后,泡茶略带甜味,口感平和。

2. 胎菊

胎菊是在杭白菊没有完全开放的时候采摘下的花蕾,未见花蕊。头采花蕾的嫩芽品质最好。花蕾经过烘干蒸晒后,形态整齐,花瓣内敛卷曲,颜色金黄。取3到5朵胎菊,用100摄氏度热水冲泡,汤色透明纯净,花朵久泡不散,并伴有花蜜的清香,味道纯正浓烈。

菊花茶要用什么菊花来做(菊花茶味苦不爱喝)(3)

3.青驰菊

青驰菊的产地在河南开封,是汴菊里的有名品种。花朵大而饱满,颜色金黄鲜艳,香气清幽淡雅。青驰菊是人工培育的优良品种,从营养价值和口感上都优于普通菊花。注重菊花品质的茶友十分认可青驰菊,不管是送礼还是自饮都很合适。这款青驰菊是采摘开放成熟的花朵,去除杂陈,进行阴干、蒸晒、烘干等层层工序,保证花朵干燥度适宜,花瓣不容易破碎断裂,花芯也不会久放变质。

菊花茶要用什么菊花来做(菊花茶味苦不爱喝)(4)

经过高温杀菌,干净卫生,泡茶饮用放心。青驰菊是甜叶菊中名列前茅的品种,本身含有果胶多糖,味道醇厚甘甜。泡饮青驰菊最好选用透明玻璃杯,一朵可以泡一杯,茶汤清亮浅黄,花朵金黄莹亮,赏心悦目。每次喝至三分之二处续水,够喝一整天。青驰菊含有菊苷、17种氨基酸、黄酮类等物质,多种维生素和铁、锌、硒等微量元素,有一般果蔬无法比拟的营养价值。

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常喝青驰菊给身体补充营养的同时养颜护肤,缓解用眼疲劳。久坐办公室的上班族,熬夜党,平时应酬多,生活压力大的人都可以多喝青驰菊,对身体很有帮助。夏季可以取2到3朵,用大容量的水壶泡茶,放凉后供家人一起享用,清凉解暑,甘甜爽口,香气提神醒脑。

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想要口感、营养更丰富,可以做些简单搭配,夏季推荐这样搭菊花茶:

1. 干荷叶

干荷叶是减脂的草本食材。荷叶茶很多健身减肥人士常爱喝的养生茶。夏天选取新鲜荷叶,叶片大,整洁没有伤痕,颜色翠绿的入茶味道浓郁。去除叶柄,对折,蒸晒、阴干、切分干燥储存。常见有荷叶碎、荷叶丝和荷叶块,成块的品质较好。夏天容易吃多感到油腻不爽利,喝些荷叶茶,清香解腻、去油养生,是不错的选择。荷叶搭配菊花一起,清凉加倍。

菊花茶要用什么菊花来做(菊花茶味苦不爱喝)(7)

2. 华中医红枸杞

枸杞是驰名中外的草本食材,含有多种氨基酸、甜菜碱、酸浆果红素等特殊营养成分,十分适合肥胖、用眼过度、长期劳累的人群。枸杞的食用方法简单,家里可以常备枸杞。当做零食嚼着吃,或者泡水喝,平时家里煮粥炖汤做肉都可以放一些,增添营养。

菊花茶要用什么菊花来做(菊花茶味苦不爱喝)(8)

这款红枸杞颗颗精选,果肉完整饱满,颜色自然,果香浓郁,没有杂质,品质看得见。夏季用枸杞搭配菊花,温润解渴,补充元气,对上班族最合适不过了。家里也可以常泡枸杞菊花茶,帮助家人消暑,不挑体质,适合大部分人饮用。

大家平常都喜欢喝什么茶呢,一起来分享一下吧。

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