藕盒很多都是油炸的，虽然好吃，但是油大上火，换种方式做，不上火，一样很好吃！
By 兔子爱暖食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 莲藕 2节
- 五花肉馅 100克
- 胡萝卜 1/4根
- 香菇 3朵
- 酱油 20克
- 太太乐鲍汁蚝油 20克
- 香油 一勺
- 盐 适量
- 玉米淀粉 适量
- 葱花 适量
- 辣椒 适量
做法步骤
1、准备好主要食材，香菇提前泡发洗净。
2、莲藕去皮，切片，不要太厚，不好蒸熟，也不要太薄，口感不好，大约0.5厘米，比较适合。
3、香菇，胡萝卜切碎。
4、香菇碎，胡萝卜碎与肉馅混合。
5、调制肉馅，加入10克酱油。
6、挤入10克太太乐鲍汁蚝油，这款蚝油瓶子特别好用，一挤就行，方便快捷！味道也非常鲜！
7、加入15克玉米淀粉，搅拌均匀。
8、取一片切好的莲藕，铺上一层调制好的肉馅，别太厚哦！
9、再叠上一片莲藕片，就完成一个藕盒了。
10、摆上盘子里，锅里烧水。
11、水开后后，摆去藕盒，大火蒸15分钟。
12、出锅，准备调酱汁。
13、锅中倒入约1碗清水，烧开后加入10克酱油。
14、挤入10克蚝油。
15、用15克玉米淀粉调成水淀粉加入锅中，一起煮开，酱汁变浓稠即可。
16、把酱汁淋上蒸好的藕盒。
17、撒上葱花，辣椒碎装饰，即可！
18、莲藕脆爽，肉馅鲜嫩，太好吃啦！
小贴士
切藕的时候要小心手哦！如果喜欢吃虾，肉馅加入虾仁也很好吃！
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