牡丹端丽妩媚，雍容华贵，兼有色、香、韵三者之美，让人倾倒。历史上不少诗人为它作诗赞美。有“牡丹，花之富贵者也”，“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”等名句流传至今。
牡丹以它特有的富丽、华贵和丰茂，在中国传统意识中被视为繁荣昌盛、幸福和平的象征。
五代 徐熙《玉堂富贵图》
南宋 徐崇思《牡丹蝴蝶图》花鸟画立轴
金 佚名《牡丹湖石图》花鸟画立轴
北宋 佚名《牡丹图页》花鸟画小品
清 郎世宁 小品 清宫廷工笔花鸟画《仙萼长春图之牡丹》
清 钱维城《国色天香图》牡丹 花鸟画立轴
清 恽寿平《山水花卉神品册页之牡丹》花鸟画小品
清 恽寿平 国香春霁图
近现代 于非闇《牡丹魂》国色天香 花鸟画立轴
