猪前槽肉5千克,肥瘦比例三比七将其洗净,剁成蓉泥,接下来我们就来聊聊关于万能肉馅配方?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
万能肉馅配方
猪前槽肉5千克,肥瘦比例三比七。
将其洗净,剁成蓉泥。
分多次加入吊好的高汤2千克,朝一个方向搅打均匀。
加入盐150克,味精、酱油、芝麻油各50克,鸡粉15克,料酒500克,香料油100克,继续朝一个方向拌匀。
放入冰箱冷藏,2个小时后即可使用。
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将其洗净,剁成蓉泥。
分多次加入吊好的高汤2千克,朝一个方向搅打均匀。
加入盐150克,味精、酱油、芝麻油各50克,鸡粉15克,料酒500克,香料油100克,继续朝一个方向拌匀。
放入冰箱冷藏,2个小时后即可使用。