做法步骤
1、猪肋排剁小块,这步我要档主代劳了,将猪肋排洗净放清水里浸泡一下,倒掉血水。
2、奇异果削皮切片放在碟子里留着装盘。
3、番茄洗净切块。
4、平底锅放少许油,放入排骨块,把排骨煎得金黄。
5、放入姜片、料酒、番茄酱、白糖炒匀,放入没过排骨的清水,烧开后转中火焖15分钟。
6、加入番茄块和食盐,翻炒片刻。
7、当番茄炒熟即可盛在铺了奇异果的碟子上。
8、成品。
9、成品。
小贴士
康妮,一个平凡的煮妇,一个职场妈妈,热爱生活、热爱美食,欢迎关注康妮的康妮chen(conniechan),一起分享生活和美食带来的美好。 欢迎豆果的朋友们与我交流。
心情故事
初夏的广州,天气闷热,食欲下降,但生活继续,吃得好才有精力应付忙碌的工作,顶得住工作和学习的压力。主妇开动脑筋,一道道适合夏季的清新菜低调出现在餐桌上。 提升食欲首选酸酸甜甜的滋味,这道【番茄烧排骨】绝对让人大开胃口,排骨的肉香,番茄的酸爽,排骨蛋白质丰富,番茄维生素多多,全面补充营养元素,不油不腻,清清爽爽,随着夏季的来临,不妨试试这道用蔬菜和水果装点的清新料理。
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