炎热的夏天,经常处于汗流浃背的状态,人也容易变得暴躁!来碗海底椰筒骨汤,清热除燥、润肺止咳、滋阴补肾,身体棒棒哒!
By 约会食光 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 海底椰片 80g
- 筒骨 750g
- 红萝卜 半个
- 红枣 5个
- 枸杞 适量
- 黄芪 几片
- 花旗参 几片
- 盐 适量
做法步骤
1、筒骨煮过血水,海底椰片清洗干净,胡萝卜切好,待用
2、瓦煲倒入锅的三分之二的水,烧开,放入排骨,红枣,花旗参,黄芪,枸杞~大火烧开,转小火炖1个小时
3、加入海底椰继续小火炖2个小时
4、最后加入红萝卜,盐,小火炖半个小时。
5、炖好的海底椰筒骨汤很清甜,不油腻,清热除燥,润肺止咳,滋阴补肾!
小贴士
1.骨头先用开水煮过一次,去除血腥味; 2.不建议把材料同时倒进去,先把骨头熬出味,再放材料,煲出来的汤更香,浓浓的骨头味; 3.骨头汤一定要小火慢炖,才能出味儿,要有耐心哦!
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