说到青椒，很多人都是把它当做配菜，只是用来调味或者装饰。虎皮青椒超级下饭菜，餐桌上有它就不怕没胃口
用料：主料：青椒
辅料：蒜，生抽，醋，盐，白糖，水
做法：1.将青椒洗净切段
2.用小刀将辣心去除（要是不怕辣的直接忽略这步）
3.蒜切碎沫，用酱油、香醋、白糖、盐、水调成酱汁待用
4.锅里不放油，放入尖椒煎制，一边煎一边用铲子压一压
5.煎至尖椒表皮微焦，呈软榻状后盛出
6.锅里倒入少许油，爆香蒜蓉，放入尖椒拌炒一阵
7.倒入酱汁，翻炒均匀后盖盖子焖煮约5分钟
8.开大火翻炒收汁
9.收汁至浓稠即可
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