食材:茄子两个、粉条一缕、油盐适量、葱姜蒜辣椒适量、花椒大茴少许,接下来我们就来聊聊关于如何做茄子炖粉条?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
如何做茄子炖粉条
食材:茄子两个、粉条一缕、油盐适量、葱姜蒜辣椒适量、花椒大茴少许。
茄子洗净,去蒂,剖成两半,切成一厘米厚的块。
葱姜蒜辣椒,切碎。
锅上火倒油,加入花椒大茴,爆香,加入葱姜蒜辣椒,爆香。
倒入茄子翻炒,翻炒均匀后,加入适量的水,盐。
锅里加入粉条,等粉条软了,使粉条浸入水中。
大火烧开,转成小火,等茄子粉条炖透,大火烧,把水烧干,就可以出锅了。