所谓的五蓄是指蒙古人在蒙古高原上主要经营的蒙古马、蒙古牛、蒙古双峰驼、蒙古山羊和蒙古绵羊。在广袤的蒙古高原、草原、杭盖、戈壁沙漠地区，根据五蓄的生理特点合理利用草场，四季轮牧，多种经营，是蒙古族先民的智慧和经验的结晶。牧人、草场、五蓄是三位一体的草原经济体系。其中五蓄既是生产资料又是生产工具，在游牧经济中占重要地位。
草原五畜
草原五蓄中，羊占两席。山羊和绵羊各占一席。山羊又称夏羊、黑羊，是人类最早驯化的一种家畜，是牛科类动物。在内蒙古西部荒漠和半荒漠地区，山羊多于绵羊，而在东部，绵羊则占主角。白绒山羊是在干旱少雨、风大沙多的特定自然条件下，经过长期自然选择和人工选育形成的地方优良品种。
阿尔巴斯白绒山羊
白绒山羊具有体质结实、耐粗饲、耐寒、抗病力、抗逆性、适应性强、遗传稳定等优良特性，特别在十年九旱，牧草生长极为不良的恶劣环境下，仍能保持较高的生产性能。
山羊
白绒山羊头部清秀、额顶有长毛和绒、颌下有髯，公、母羊均有角，向后上方两侧螺旋伸展，呈偏螺旋状，倒八字形，母羊角细小向上后方伸出，颈宽厚，胸宽而深、背腰平直、结构匀称、呈矩形、肢蹄结实、背毛全白由两层组成，绒在内，细短，光泽好;粗毛长而稀，下垂于外层。分为长毛型和短毛型两种。
山羊
在人类文明的发展历程中，山羊为人类提供肉，奶，皮，毛等主要生活资料，在人类农业文明和经济发展中有着重要的作用。
下一期继续介绍绵羊，下期见。
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