食材：童子鸡1只、葱1根、料酒1勺、姜3片、淀粉两大勺、蒜3瓣、新鲜罗勒20克、郫县豆瓣酱1勺、叉烧酱2大勺、老抽1勺、生抽2勺 ，接下来我们就来聊聊关于罗勒蜜汁仔鸡的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
罗勒蜜汁仔鸡的做法
食材：童子鸡1只、葱1根、料酒1勺、姜3片、淀粉两大勺、蒜3瓣、新鲜罗勒20克、郫县豆瓣酱1勺、叉烧酱2大勺、老抽1勺、生抽2勺。
童子鸡随意切成小块，洗干净。
鸡块中加入两勺料酒，少许葱姜汁，两大勺淀粉，拌匀，腌制一小时。
腌好后，将鸡块冲洗干净，然后下锅焯水捞出。
锅内倒少许油，将蒜片、姜片以及两三根罗勒叶，倒入爆炒，炒出香味后，将罗勒捞出。
倒入鸡块一起翻炒一分钟。
加水至鸡块一半的位置，水不需要盖过鸡肉。
1勺老抽，2勺生抽，1勺郫县豆瓣酱，2大勺叉烧酱。
大火煮开，盖盖子焖5分钟。
开盖大火收汁，汁水快干之时，加入剩下的罗勒叶，然后翻炒均匀即可出锅。
最后出锅装盘即可。
