卤水现捞做法（做的时候有什么需要的辅料）

鸡爪剪去爪尖，整理好，入锅加清水、适量料酒和姜片焯水备用，接下来我们就来聊聊关于卤水现捞做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

卤水现捞做法

鸡爪剪去爪尖，整理好，入锅加清水、适量料酒和姜片焯水备用。

煮好的鸡爪取出冲洗下，去浮沫沥水。

盐、料酒、老抽、生抽、芝麻油、五香粉，调一碗汁。

锅里放老姜、花椒、葱结、八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖。

加调料汁加清水，煮开，卤水就做好了。