安徽合肥，一名女生和舍友买了两个菠萝，吃了半个后发现嘴部肿胀出血。因为没盐买回来后就用水冲洗了一下，没想到吃了半个后舌头有些刺痛，看到菠萝上有血，舌头和嘴巴也开始肿胀，半个小时之后血才止住。
吃菠萝舌头刺痛主要的原因可能是受到菠萝蛋白酶刺激而产生的过敏反应，菠萝中含有丰富的维生素C、有机酸以及菠萝蛋白酶等，使得菠萝的味道比较酸涩。通常吃菠萝前，可以用盐水浸泡菠萝肉，抑制菠萝蛋白酶的活性，在一定程度上可以避免对口腔黏膜产生刺激。
但是盐水泡菠萝并不能使菠萝蛋白酶失活。防止菠萝过敏较为有效、彻底的方法是，削好菠萝后放置于开水中煮2~3分钟，通过高温使菠萝蛋白酶失去活性，降低其对人体的影响。菠萝蛋白酶在45~50℃就开始变性，到100℃时，90%以上都会被破坏，经煮沸后口味能得到明显改善。
今年的菠萝真便宜，我们这１０块钱四个，你们那多少钱？
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