娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美，白菜的药用价值也很高，白菜含钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。 这道菜有养胃、利尿等等功效。
By 小妖2000 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 娃娃菜 1颗
- 粉丝 1小把
- 金兰酱油 5克
- 大蒜 1头
- 剁椒 1大勺
- 金兰油膏 7克
- 绿辣椒 3个
- 细砂糖 5克
- 食用油 适量
做法步骤
1、1、将粉丝用冷水浸泡20分钟左右至软。
2、2、娃娃菜清洗干净后，切成4等份。
3、3、大蒜切碎备用。
4、4、热锅冷油，将切碎的蒜蓉放入锅中煸炒出香味，大蒜微黄。
5、5、放入一大勺剁椒翻炒出香味。
6、6、倒入油膏和酱油翻炒均匀。
7、7、加入细砂糖。
8、8、倒入适量清水，烧开。
9、9、装入碗中备用。
10、10、盘中先铺上泡软的粉丝。
11、11、再将娃娃菜放在粉丝上。
12、12、将调好的酱汁均勺的浇在娃娃菜
13、13、青辣椒切丁，放在娃娃菜上。
14、14、放入蒸烤箱中。
15、15、关上炉门，选择“鲜嫩纯蒸”键，100度15分钟。
16、16、蒸制中。
17、17、出炉，趁热享用。
小贴士
1、粉丝根据自己的喜好增减。 2、我是用美的s5一L300E蒸烤箱蒸的，如果没有蒸烤箱也可以用蒸锅或蒸笼来代替。
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