反复清洗,用食盐和米醋捈抹反复清洗去掉油脂和杂质,接下来我们就来聊聊关于羊杂怎么去除膻味?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
羊杂怎么去除膻味
反复清洗,用食盐和米醋捈抹反复清洗去掉油脂和杂质。
手撕黑膜,在清洗羊杂的过程中用手撕掉羊杂黑膜。
焯烫一遍,将水烧开2分钟后,把洗好的羊杂放入水中焯汤一遍。快速捞出来控干水分便可去除腥臭味道,买回来的熟羊杂也焯烫一遍去掉异味浮尘杂质。
刀切均匀,将羊杂用刀切成大小均匀的片块,这样才能有利于爆炒时去膻均匀。
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手撕黑膜,在清洗羊杂的过程中用手撕掉羊杂黑膜。
焯烫一遍,将水烧开2分钟后,把洗好的羊杂放入水中焯汤一遍。快速捞出来控干水分便可去除腥臭味道,买回来的熟羊杂也焯烫一遍去掉异味浮尘杂质。
刀切均匀,将羊杂用刀切成大小均匀的片块,这样才能有利于爆炒时去膻均匀。