黄豆清洗干净,提前泡六个小时用高压锅蒸熟,用手一捻就烂就可以了,蒸熟放在无油无水的容器中,接下来我们就来聊聊关于纳豆酱的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
纳豆酱的做法
黄豆清洗干净,提前泡六个小时用高压锅蒸熟,用手一捻就烂就可以了,蒸熟放在无油无水的容器中。
等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌。
用筷子搅拌均匀。
放在酸奶机里发酵温度大约四十度,发酵20个小时。
发酵时间到了,豆子表面有一层白的黏黏的,用筷子搅拌会卡死就可以了。
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纳豆酱的做法
黄豆清洗干净,提前泡六个小时用高压锅蒸熟,用手一捻就烂就可以了,蒸熟放在无油无水的容器中。
等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌。
用筷子搅拌均匀。
放在酸奶机里发酵温度大约四十度,发酵20个小时。
发酵时间到了,豆子表面有一层白的黏黏的,用筷子搅拌会卡死就可以了。