阿胶是块状的，很硬，最好拿到药店磨碎个别按阿胶、黄酒的比例为1:2，放微波炉里微火蒸，器皿最好用陶瓷的，蒸的时候要加个盖子，防止水蒸气的进入，蒸制的时光比拟长，半途要搅拌几回，当阿胶完整熔化，就能够用个玻璃瓶装起来放在冰箱里，便利食用，接下来我们就来聊聊关于客家老酒炖阿胶怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
客家老酒炖阿胶怎么做
阿胶是块状的，很硬，最好拿到药店磨碎。个别按阿胶、黄酒的比例为1:2，放微波炉里微火蒸，器皿最好用陶瓷的，蒸的时候要加个盖子，防止水蒸气的进入，蒸制的时光比拟长，半途要搅拌几回，当阿胶完整熔化，就能够用个玻璃瓶装起来放在冰箱里，便利食用。
将阿胶放入容器内，倒入黄酒。
黄酒和阿胶，按1：1的比例泡制就可以了，黄酒要浸过阿胶泡几个小时后，下锅炖也可加上红枣、芝麻等。
第二天再将此容器放到锅里炖，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里。
将炖成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存。
