腊鸭焖米饭家常做法
食材明细：腊鸭腿一只、食盐半茶匙、酱油一茶匙、花生油一汤匙
腊鸭腿饭的做法步骤
1
材料，只有一只腊鸭腿！
2
首先要把它放入锅中煮，把那些表层的腊去除，还有就是把它煮软了，方便切开。（约摸半个小时左右）
3
捞起，切成丁。放入一茶匙的酱油，1/2茶匙食盐，一汤匙花生油搅匀。
4
待饭煮开水后，倒入腊鸭腿丁，煮至米饭熟了即可！
5
将将将将~~~煮好啦~~
6
超美味的说！~
小窍门
1.煮饭放入水的时候，要多加1/3小碗水，为了把饭煮得更软，让腊鸭浓香的味道溶进饭里。
2.把腊鸭倒入后，要搅拌几下，使味道能均匀。
3.一只腊鸭腿大概煮3人份的饭量就差不多，更多的饭量可以再加多一只腊鸭腿，味道更浓更香！
腊鸭糯米饭怎么做好吃
1、准备好腊鸭清洗表面盐分，切块备用；
2、杏鲍菇切丁，小葱香菜切段；
3、杏鲍菇炒锅里炒干水分备用；注意炒锅里千万不要放油，小火慢慢加热把表面的水分炒干装起备用；
4、电饭锅放一杯糯米和半杯普通大米淘洗干净，按平时水量加水，然后直接倒入炒干水分的杏鲍菇和腊鸭，按煮饭键开煮。之所以不全部放的都是糯米是因为糯米大多的话会粘，加一点普通大米就会比较好吃。
5、饭煮好之后倒入香菜葱花和一点点酱油拌匀，再盖上盖子焖几分钟。
6、腊鸭糯米饭装盘开吃。杏鲍菇清脆爽口，腊鸭味道适中，加上香菜小葱的香气，软糯适中的米饭，让人吃了还想吃。
