食材为一人食的量// 跟着教程做就能零失败，无敌下饭。这个灵魂酱汁可以说是非常哇塞了！6月香豆瓣酱和甜面酱是必不可少的，学会这个酱汁，厨房小白都能成功
By 甜酱的小厨房
用料
- 鸡中翅 3个
- 土豆 1个
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 洋葱 半个
- 虾 3个
- 拇指肠 3个
- 蟹足棒 2个
- 6月香豆瓣酱 1勺
- 6月香甜面酱 半勺
- 生抽 半勺
- 老抽 1/3勺
- 蕃茄酱 半勺
- 郫县豆瓣酱 1/3勺
- 料酒 2勺
- 白糖 半勺
- 黑胡椒粉 克
- 淀粉 半勺
- 水 半碗
做法步骤
1、鸡翅划斜刀方便入味，加入半勺生抽、料酒、黑胡椒粉，抓拌均匀，腌制10分钟以上
2、洋葱切丝，土豆去皮切块
3、调一碗灵魂酱汁：6月香豆瓣酱、6月香甜面酱、郫县豆瓣酱、番茄酱、糖、淀粉、半碗水，搅拌均匀备用
4、锅中热油，放入洋葱丝小火炒香
5、放入土豆块翻炒几下，加2勺水
6、放上鸡翅、虾
7、倒入调好的酱汁，再加2碗水，大火煮开后转中小火，焖煮大概15分钟左右，鸡翅就熟了，土豆也软烂了（期间没水了可以加）
8、煮至汤汁稍微浓稠，加入青红椒、拇指肠、蟹足棒，翻炒均匀，盖上盖子焖1分钟
9、此刻汤汁非常浓稠了，装盘盛出即可
10、鸡翅超级入味
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