他的萝卜不一般，一个萝卜3个颜色，上面是紫色，中间是绿色，下面是白色。又脆又甜，口感还很独特，由于漂亮的外表，大家都叫他冰淇淋萝卜。不同于市面上的萝卜称斤卖，他的萝卜卖价高，一个就卖15元，一亩地的萝卜销售额达到3万元，带动60户农户增收，年销售额3000多万元。他是怎么做到的呢？
张春海是吉林抚松人，2002年来到山东寿光，在一家种子销售公司工作。在涉农领域工作多年，张春海看到了农业的发展前景，也萌生了辞职创业的念头。以他从业20年的经验，第一眼就看中萝卜，生长周期短，只需要两三个月，资金周转快，而且萝卜耐储存、耐运输，经营风险小，而且还要种植市面上没有的萝卜。这种萝卜是一个杂交品种，表皮有三种颜色，口感脆甜，含糖量高，属于水果萝卜，也可做为菜用。独特的口感以及市场上少见的特点，这正是他想要的品种，张春海拿出100万元积蓄，在寿光建起了种植基地，种下了100亩冰激凌萝卜。
冰激凌萝卜属于秋种冬收的品种，九月初播种，生长期一般70多天，11月成熟。冰淇淋萝卜播种后不到一个月，张春海到地里查看时，发现出大事了，原本漂亮的萝卜，外表都长出了一条条裂痕，开裂的萝卜根本不值钱。这可怎么办呢？在朋友介绍下找到潍坊科技学院的副教授，请他到基地一探究竟，原因是播种之后二三十天的时候啊，如果水分供给得太多了，萝卜就很容易出现胀果、裂果的情况。
张春海赶紧调整，从以前的大水浇灌改成了滴灌，控制浇水量，萝卜开裂的问题得到了解决。等到萝卜收获季，可张春海盼了一个多月，却一点儿也高兴不起来。当时拔出来的萝卜大小不均匀，大部分的萝卜个头很小，卖不上价，最后只能在当地市场便宜处理了，一算账白干了一年也没赚到钱。张春海只能反复找原因，来年又种下100亩萝卜，这一次他改变了种法。这回他的萝卜终于丰收了，当地市场上普通萝卜卖价一到两元钱一斤，张春海可不想这么卖，他给冰淇淋萝卜定价15元一个。这个价格只在本地市场销售铁定不行，得拓宽渠道，找到能接受这个价格的消费者。
他首先想到的就是在网上销售，一没经验，二没团队，于是他想到多年的朋友王守波，他在当地卖农产品，有电商销售团队，他两一拍即合，可卖了半个月后，张春海发现销售数据增长有点慢，该咋办呢？
网上卖农产品的人那么多，竞争相当激烈，团队里的每个人都发挥特长，变着花样推销萝卜。随着直播内容的增加，花样百出，最高的一场直播，他们就卖出20万元的萝卜。张春海还要打开线下销售，他还和当地少儿兴趣培训班合作，邀请家长和小朋友们来到基地参观，还设计了一些小游戏，小朋友们玩得很开心，家长也对奇特的萝卜产生了兴趣。参观结束，很多人也会买一些冰淇淋萝卜带回去。
张春海隔三差五就带着员工去各种餐厅吃饭，也不谈卖萝卜的事儿，就是点菜、吃饭。等待上菜的期间，张春海和员工拿出带来的冰淇淋萝卜，在餐厅里现场雕萝卜。冰淇淋萝卜造型吸引了餐厅的消费者，有人围过来看，张春海趁机给消费者介绍，让大家品尝，很多消费者都对这种萝卜感到好奇，一看消费者认可，陆续有餐厅老板和张春海达成合作。通过线上线下宣传，这种外形和口味都很独特的萝卜，被越来越多的人认可，他的萝卜全部卖光了，也尝到了甜头。
张春海有个梦想，那就是把100亩的萝卜种植基地，扩大到1000亩，这可不是件容易的事。
他又想到了那一招，合作共赢。他的合作方案也是给农户吃了定心丸，农户种的萝卜有个保护价，公司统一回收。如果有利润，就一起平分，大伙儿都觉得可以，都乐意跟他干。很快他们合作的1000亩萝卜迎来大丰收，销售额高达3000多万元，带动60多家农户致富。
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