大自然赋予了木瓜独特的香气,使得它在各种琳琅满目的水果之中,依然能成为众多甜品的搭配首选。
细致绵软“百益之果”
木瓜一直以来都有“百益之果”的称号,不仅拥有美观的外形,更是拥有独特的橙红色果肉,果肉与许多瓜类不同,厚实细致又绵软多汁。
它的味道也是别具一格,从中切开立刻就有浓郁的果香扑鼻,回味还带着些奶香,是其他水果都没有的特殊香气,让人印象深刻。
也有人对木瓜抱着“味道寡淡”的想法,所以小编在精心挑选了一番后,找到了深受小伙伴喜爱的云南红心木瓜。
红河境内天然氧吧
云南红心木瓜产自云南红河哈尼族彝族自治州,这里地处在亚热带地区,光照充足、气候炎热,非常适合木瓜的生长。
农户们在种植过程中全程不使用膨大剂,也没有人工催熟,都是树上自然成熟,让木瓜保持应有的纯真味道,更天然更营养。
从幼苗的定植,到 3 — 5 年后的开花结果,整个的培育过程中,需要人工产期养护;再到最终的摘果,也由农户手工采摘。
木瓜不仅拥有独特的口感,还含有的丰富的维生素A及维生素C,木瓜中的蛋白酶也有助于人体消化,真正的好吃不上火。
浓郁香滑一口满足
切开木瓜青黄色的果皮,就能看到它满满的红心,把一颗颗小黑籽去掉后,可以用小勺直接咬着吃。
果肉吃进嘴里后,都感受不到一丝纤维的阻挡,细腻的果肉就在唇齿间化开,浓郁香滑,绵密的果肉与清润汁水就是天生的黄金比例。
橙红的果肉上还带着饱满的汁水,看着像块剔透的宝石,如果再放进冰箱中冰镇一下,再贵的冰淇淋也无法媲美,吃一口就停不下来。
这样好吃到心坎的美味也不是随处可见,所以云南红心木瓜也被戏称为“冰糖木瓜”。连不爱吃木瓜的朋友在吃过后,也会刷新对木瓜的认知。
好水果更要懂得吃
由于成熟木瓜表皮偏软,无法承受快递碰撞,所以我们都是挑选 7 — 8 成熟的木瓜,为了避免磕碰,表面会附一层防护网。
温馨提示:
1.如何判断木瓜成熟度
看表皮颜色:表皮青绿色的话,就是不成熟的,呈深黄色时就是成熟了,木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的。
按压木瓜肚:硬则不熟,能按得动是熟了的,轻按就凹陷那便过熟了。
2.木瓜如何催熟
它能征服甜品界,也能满足你的味蕾~面对这样高颜值高营养还低热量的水果,还在犹豫什么呢?
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