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减肥的人，控制好饮食，减肥事业就成功了一大半了。只要控制卡路里摄入，就能避免脂肪的堆积，如果你能坚持足够的时间，就能逐渐减掉身上的赘肉。
不过，减肥的过程中，你需要明白一点：减肥是为了减脂，而不是减肌肉。减肥过程中，只有体脂率下降，你才能真正瘦下来。如果你减掉的是肌肉，只会伤害身体基础代谢，导致易胖体质光顾你。
减肥的时候，如果你只会过度节食，每天只摄入几百大卡，是无法让你真正瘦下来的，只会让身体处于饥荒状态，肌肉也会加速分解。
虽然节食可以控制卡路里摄入，让你的体重下降，但是，你的身体基础代谢也会随着肌肉的分解而下降。你无法像以前一样消耗那么多的卡路里，易胖体质就会光顾你，恢复正常饮食后，身材就会反弹。想要健康瘦下来，同时维持住好身材，你需要合理控制饮食，而不是极端饮食。
那么，肥胖的人每天热量摄入多少，才能起到减肥效果，同时减少肌肉流失？不同的人热量摄入是不同的。而体重基数越大的人，热量消耗值也会越大。
我们每天的热量摄入不能低于身体基础代谢值，否则容易让身体感到能量摄入的异常，从而陷入保护机制，导致肌肉分解。所以，我们每天的热量摄入必须大于身体基础的代谢值。
而身体基础代谢跟年龄、体重、肌肉含量等多个因素有关，一般来说肌肉含量越高、体重基数越大的人，基础代谢就越旺盛。而过了30岁后身体的基础代谢也会逐年下降，这个时候人就容易发胖。
一般来说，身体的基础代谢值占身体总代谢值的65%-70%，科学的方法是：每天的热量摄入比平时降低20%为宜，也就是说如果你平时一天的热量摄入是3000大卡，减肥期间可以降低为2400大卡，如果你平时一天的热量摄入是2500大卡，减肥期间可以控制为2000大卡。
此外，我们还要做到一个饮食原则，那就是多样化饮食，才能给身体补充营养，保持身体旺盛代谢循环状态，而不单一地进行水煮菜或者苹果代餐。
我们需要补充身体所需的各种营养元素，比如碳水主食、鱼肉、奶制品蛋白，高纤维蔬菜，这些都需要合理分配，每天碳水：蛋白：脂肪的比例为6：3：2是比较科学的减脂餐搭配。
为了控制脂肪的摄入量，我们需要做到低油盐烹饪，同时少吃肥肉，才能控制卡路里跟脂肪的摄入，同时减轻身体运转负担，让你健康地瘦下来。
最后分享一份减脂餐搭配，让你学会怎么健康地吃，让身材慢慢瘦下来。
早餐：2片全麦面包 一个煎蛋 一份生菜
午餐：一小碗米饭 一份手撕包菜 一份西兰花炒鸡胸肉
晚餐：一颗水煮土豆 一份凉拌黄瓜 一份番茄煮白菜
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