前不久刷视频刷到了，@G僧东 发布了一条名为“上海餐厅起名套路”的短视频。
我突然有了一个灵感，来看看这些个套路，适不适用于杭州。
店名关键词：鮨
生活中“鮨”是一个生僻字，但是在人均上千的omaksae中，没有“鮨”是万万不可的。大众点评里打一个鮨字，跳出来的餐厅推荐前10家，只有一家人均没上千。
我专门请教了在日本留学过的同事，她说“鮨”字在日语发音里确实是有sushi的意思，一般用这个字的寿司指的都是那种放生鱼片的寿司。拿一个更简单的比方的话，就是有人喜欢把店名里的简体字写成繁体字。
这不禁让我想起了当年有段时间生意还不错的回转寿司，人均大概100也不用。现在在点评上一搜，杭州目前回转寿司只有三家门店，且都是一个品牌的。如果换个名字，加个“鮨”人均不得翻一番？
店名关键词：Bistro
Bistro起源于法国，专指那些法国那些平价小餐厅，横向比较其实就是咱们国内那些街边小馆子。
一到了杭州，通过点评网站上一查，有49家bistro相关的商户，人均保底在200元以上。
或许将来咱们杭州的一些老字号品牌也可以开到国外去，店名都给想好了，知味观或许可以叫 ZhiWei Bistro。
店名关键词：XX小酒馆
近两年，杭城悄然兴起“中式小酒馆”的风潮。在杭州市范围内，共为您找到292个"小酒馆"相关商户。
XX小酒馆么，给人一种文艺又小资的感觉。不过既然叫小酒馆，感觉应该价格很亲民。
这种时候得来一个转折，点评上前十的小酒馆人均都是超100的。
前几天一朋友还跟我聊天说起，他去城西某个“小酒馆”打卡，有很多人排队。在等位的时候看了眼菜单，一看就是做温州海鲜的，当即决定就不排了。说吃吃这些，我回家自己烧烧好勒。
再早些年的时候，杭州流行过开日式小酒馆，那名字里面必带“居酒屋”。直至今日，居酒屋还是挺火的，跟“居酒屋”相关的商户共有1084个，看了眼人均在150左右。
店名关键词：女性
这个总结出来的规律是：姓氏 称谓（姐姐/妹妹/妈妈/外婆/奶奶） 品类。我脑子里一下子想到的就是外婆家。
其他还有么就是，杭三姐妹、胖大姐臭豆腐、吴山奶奶炸串、梁大妈妈菜、孙奶奶葱包桧、西塔奶奶烤肉……
（胖大姐臭豆腐）
（吴山奶奶炸串）
这种用亲情命名的方式让消费者产生一种家的温暖，勾起他们记忆里的美味需求。
说道店名，在杭州还有一些“奇葩”店名，也给我留下了深刻印象。
什么鬼（咖啡）
喝丢一只鞋（东北烤肉）
林字大（小龙虾）
开店的老板都希望自己的店有个好店名，起名时更是绞尽脑汁，但有时候苦思冥想，起的店名却并不能达到预期效果。更有老板为了一个好店名请大师、起名机构为爱店量身打造一个店名。
店名归根结底，最重要的还是得好念好记，才能让顾客主动为你传播。
举个例子，可口可乐在1927年刚进入中国时，他的中文翻译名为“蝌蚪啃蜡”，这样奇怪又拗口的名字，可想而知，销量并不好。后来该公司以350英镑的奖金征集中文译名，最终得到“可口可乐”这个广告界公认的最好的品牌中文译名。
之所以最好，就是因为它简单明了，朗朗上口，易于传诵；不仅保持了英文的音节，还体现了品牌核心概念“美味与快乐”。
所以，将来你要在杭州开个餐馆，名字怎么取想好了吗？
评论区里看看谁取得最好玩
图文：大P
编辑：大P
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