红油大虾如何做（做红油大虾的步骤）

姜15克、水100毫升、花生油30毫升、白糖2克，接下来我们就来聊聊关于红油大虾如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

红油大虾如何做

姜15克、水100毫升、花生油30毫升、白糖2克。

做法：先把大虾洗净。去掉虾线，剪掉虾枪和虾脚。

把姜切成薄片，白糖、水备好。

锅里放油，放入姜片煎制两面金黄微黄。

放入大虾煎制煎到金黄酥脆翻过来再煎另一面。

将两面虾壳都煎到金黄酥脆，用勺子按虾的头部分使虾脑桨流出煎香。

加水烧开，放入盐、白糖调味。大火烧制汤汁浓稠即可。