Nusica | 冬日下午茶高颜值CP巧克力双色棋格饼干 如何在一块饼干中吃出两种不同味道 这款高颜值的双色棋格饼干一定适合新手进阶 冬日下午茶高颜值CP就是它 快来和小纽一起来解锁这款巧克力棋格饼干吧(｡･ω･｡)
By 纽斯卡_Nusica
用料
- 原味面团：
- 低粉 75克
- 黄油 40克
- 糖粉 30克
- 鸡蛋液 25克
- 巧克力面团
- 低粉 75克
- 可可粉 5克
- 黄油 40克
- 糖粉 20克
- 鸡蛋液 25克
- Nusica原味可可酱 10克
做法步骤
1、准备食材，纽斯卡可可酱，鸡蛋，低筋面粉，黄油，糖粉
2、黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀，不要把黄油打发
3、在黄油里加入鸡蛋，并搅拌均匀。鸡蛋分两次加入效果更好（搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次）。鸡蛋与黄油完全均匀混合即可。同样不要打发。低筋面粉过筛后，倒入黄油糊里。
4、用刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团。用保鲜膜包起来冰箱冷藏半小时。用同样的方法做巧克力面团，增加10克可可酱，让巧克力风味更加，做好的巧克力面团也放入冰箱冷藏。
5、冷藏好的面团用擀面杖，擀成1厘米厚度的长方形。擀好的面团用鸡蛋液作为粘合剂。
6、双色面片叠起来，放冰箱冷冻半小时变硬。
7、面团冷冻好取出切成1厘米的宽度。
8、一面刷鸡蛋液，颜色交错码上。放入冰箱继续冷冻半小时。
9、冷冻好的双色饼干，切成1厘米厚的小正方形，铺烤盘上，烤箱预热至190度烘烤15分钟即可。
10、这款高颜值的巧克力棋格饼干你学会了吗？ 期待我们一起解锁更多巧克力美味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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