立春一过
潮城的春日氛围逐渐浓厚
海宁人饭桌上的“春天”
也随之慢慢复苏
不少春季“时鲜货”
开始登陆市场
大潮君了解到
一样绿色蔬菜
成了近来海宁菜场的
新晋“顶流”
一斤价格抵八斤猪肉！
它是何方神圣？
新晋“顶流”
一斤抵八斤猪肉
这“金贵”的绿叶蔬菜
当属有着“早春第一鲜”美誉的香椿了
2月15日下午，市中心菜场内
前来买菜的市民络绎不绝
大潮君寻觅了一圈
仅在一家蔬菜摊上找到了香椿的踪迹
虽然只有小小的一把
但摆在一片绿油油的菜摊里
显得尤为抢眼
“现在是卖100元/斤，
这几天价格已经回落一些了
最高的时候要卖到120到130元。”
摊主马新良告诉大潮君
现在香椿刚上市，价格还很高
舍得掏腰包购买的市民非常少
多数摊主不敢进货
“平时也就饭店酒楼会来买。
今天，我就进了一把，
就是饭店预定的。”
香椿因为“天价”
让大家望而却步
大潮君算了算
当天猪前腿肉价格为12元/斤
一斤香椿可以买8斤多猪肉！
稳居蔬菜市场的“顶流代表”
不过，马新良介绍
等到了清明节前后
本地香椿上市
价格就会下跌到
十几二十元一斤
到时候，大家便可以尽情地享受
腌香椿、凉拌香椿
香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋
等舌尖上的美味了！
春季“时鲜货”登场
除了香椿，大潮君注意到
还有不少春季“时鲜货”也已登陆市场
马兰头、蚕豆都被摆在了显眼位置
“马兰头是上海来的，10元/斤。
蚕豆是海南来的，5元/斤。
最近本地荠菜也卖得俏，
现在是5元/斤。”
大潮君了解到
近来春笋从刚上市时的高位价格
回落到17元/斤
想尝鲜的小伙伴
可以为第一口“春天”买单啦~
值得一提的是
春季有不少河鲜也进入了最佳品尝期
张仁法经营水产摊已经有30年了
他告诉大潮君
现在正是吃河蚌的时节
“我们这里有句老话叫
‘正月螺蛳二月蚌’
意思就是这两样东西
在这个时候最为肥美。”
他说，虽然市场里
前来购买的顾客不多
但是饭店预订火热
“从早上到现在一直在杀河蚌
饭店一定就是10斤、20斤。”
大潮君了解到
河蚌肉和螺蛳的价格
均为6元/斤，十分亲民
猪肉“跌停”，反弹有望
此外，最近猪肉价格
也是大家关注的热点
“从年前开始一直在降价。”
猪肉摊主沈金良表示
过年前五花肉要25元/斤
现在只要16到17元/斤
“最近这几天，猪肉价格已经跌到低点，
开始有反弹迹象了。”
大潮君也现场进行了采价
目前
后腿肉为13元/斤
条排25元/斤
里脊23元/斤
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海宁的小伙伴们
你家开春的饭桌上
都有哪些时鲜货？
欢迎在评论区留言
和我们唠唠嗑~
本文由大潮网微信公众号（ID：dachaohn）独家采访编辑报道 未经允许严禁转载
记者：杨馨蕾 居秋渊 通讯员：沈关忠
编辑：周嘉怡
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希望菜价降的点
