冷柜是生鲜冷冻食材经营商家的必备工具，能够让食材的保存时间和卖相更好，从而获得更好的营业收入。
夏季，环境气温高，售卖蔬菜、水果、生鲜肉类离不开冰柜，冬季我国部分地区温度在10℃以下，这个时候，冰柜就派不上用场，闲置一旁。
冬季，冷柜闲置之后需不需要进行保养，又该如何保养呢？
想要冷柜用得久，除了选择质量好的大品牌之外，还需要我们在日常的使用过程中对冷柜进行维护保养，让冷柜更好地服务商户。闲置冷柜的养护，做好以下几步，不仅可以增加使用的舒适度还能够延长冷柜的使用寿命。
第一步：除冰去尘，消毒除菌
首先断开电源后打开冷柜门，待柜内的霜完全化掉之后，使用柔软的棉布蘸取洗洁精或其他中性清洁剂将内外完全清洗干净，再用清水擦拭干净后使用酒精或者2%的环氧乙烷溶液喷洒消毒，自然晾干后关闭柜门。风扇、冷凝器位置和电路位置用干毛巾配合风筒吹去灰尘即可。
第二步：拆出门封条清洁
冰柜的门封条都是可拆设计的，沿门封和门体的边缘轻轻拉起一角，用手指沿缝隙环绕一周取下门封条，使用洗洁精或中性清洗剂洗干净之后，再用清水冲洗到残留的清洁剂，最后待门封条自然晾干之后在门封条上均匀涂抹少量滑石粉，再安装回原位即可，能有效避免门封条与门体粘连。
第三步：合理摆放，远离热源
将冰柜置于干燥通风的平整地面，避免阳光直晒和使用不透风的塑料薄膜遮盖，水汽聚集无法散去容易导致电器元件和箱体腐蚀。
第四步：定期通电运行半小时左右
可以每隔半个月或一个月通电运行半小时左右，压缩机运转之后会带动制冷剂循环，避免管路长时间不通电出现大块的腐蚀碎屑损坏压缩机，同时也能够让电器元件及时通电，延长冷柜的使用寿命。
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