去独角兽创业营学习,是周祖泽推荐的,临开学时间已剩不多。没想到第一个课程就是敦煌戈壁88公里徒步,因为有一年前的库布齐沙漠两天66公里的完赛记录,心里倒也不是太怵,尽管平时跑步运动不太多,但自我感觉“一瘦走天下”!哈哈哈!按要求去医院做平板测试,跑了两个医院,结果居然是“疑似阳性”,顿时心里有点担忧......

报到后编队选小组长的时候有个小花絮:本来挺多同学希望我做队长,但主办方补充说队长必须45岁以下,就这样,我被剥夺了资格,热情而有活力浇浇成为了我们队的第一任队长。唉,不小心又暴露了年龄。

徒步戈壁的第一天,倒是挺顺利,我们六男六女的一队配合完美,一路结伴而行,初相识的新鲜感,还有覆盖着皑皑白雪的祁连山,让大家似乎忘记了行程的艰辛。我们一队也顺利拿到了第一天的第一名,印象中至少领先第二名半个小时以上吧。这一段路,让我对一个小个子女同学开始刮目相看,她叫:弓巍,现在都清楚记得她腰间拴着的塑料口袋,随着戈壁里肆虐的风四处飘舞,口袋里装着好多空大家喝完的空矿泉水瓶,有些还是从戈壁上捡来的,一个善良有爱的女生。

记录胡辣汤创业(独角兽创业营学习感悟)(1)

第二天,虽然天气更加恶劣,戈壁、沙漠上一年中全部的雨似乎都集中淋到了我们的头上。我这个本队最大龄青年,并没有掉队,感谢女同学前面一天晚上赠予的所有药品:止痛剂、排酸药,让我真实体会女同学们的细心与周全。这是我的徒步经验,分享给那些准备去挑战戈壁的朋友们,各种药才是最大的秘密武器。我们队甩开了第二名一个小时以上,为我们最终获得总冠军奠定了基础。

第三天,出状况了,本班最小的虹霖,当然也是最胖的(他说长胖也是工伤),腿部受伤,开始跟不上队伍,依然是那个小个子女生弓巍,不可思议的架着虹霖的一只手臂向前走。还有刘玲同学,也腿部受伤,来自成都的舒雷同学,用敦实的臂膀给了玲玲继续坚持下去的勇气。路确实漫长,又遇上了沙尘暴,最凶险的时候,随队教练都安排我们十四个人搭着肩膀围成圈抗风沙,用了近四个小时才走出沙尘暴,珍珍同学给我拍了我一生中最“颓”的照片,我已要求她严格保密!这一天,我们队虽然第二个走完,但还是拿到了总冠军。

这里,我必须要提的是:有一个朋友圈集赞的活动,不出意料,我拿到了第一名,两千三百多个赞,是不是前无来者?哈哈哈,欢迎来战!

记录胡辣汤创业(独角兽创业营学习感悟)(2)

三天戈壁记住了一句话:一个人可以走得很快,一群人才能走得更远!

然后开始了在上海的几次学习,说一些自己印象颇深的一些课堂感悟:

首先是龚焱教授<<精益创业>>,从0到1,从1到N,都是很容易理解的,也容易践行。真正感触深的是从N到N 1,就是第二次创业,我们餐饮行业面临这种情况是常态,因为餐饮的品牌化不太容易,品类红利很容易随市场的热点变化而消失,企业随时面临调整品牌战略的选择,2010年,我们九锅一堂以石锅菜创业实现了从0到1,以及1到N,但在2015年的时候遇到了重大危机,被迫选择二次创业,做了“酸菜鱼”,摆脱了危机。而到了2019年,我们又主动从新选择:重庆家常菜,业内很多朋友是不太理解我们的又一次转身,再一次的从N到N 1确实不容易,不过龚焱教授的课似乎对我们是一种鼓励。还有老师所讲到的互联网效应,赢家通吃的逻辑,也深受启发。一天的课程,真的是听入迷,全程无尿点呀!

李善友老师的“第二曲线”课程,其中有一个观点:分形创新,就是在原来的非主流业务中,找到新的企业战略支撑点。我们曾经的酸菜鱼战略完全就是创业时的石锅菜中的分形创新,重庆家常菜,也有异曲同工的地方。

听了两次叶康涛教授的财务课,都受益非浅,第一次听他以财务的视觉解读当时的宝能与万科的纠纷,第二次是关于舍得酒的,通过资金周转率看酒的贮存时间。我们九锅一堂团队,最近特别重视资金周转率、回报率,近期的很多高层会议频繁讨论这个话题,这也许是我们餐饮行业的根本优势,以前曾经不太看重这个,眼下重新做了审视,公司现在的很多投资决策,就是依据这个来的。

记录胡辣汤创业(独角兽创业营学习感悟)(3)

以色列之行,是独角兽创业营课程中浓墨重彩的一笔,犹太文明,犹太思维,都给了我太多的启发。争辩思维,允许不同的方案并存,质疑权威,反对意见先行,理,越辩越明!罗伯特议事规则,让一个公司的会议更有成效,而不是走形式。犹太人社群的协作精神,对数字、金融的敏感与天赋,对知识的崇拜,也是印象深刻。戈登堡教授的《盒子里的创新》也是一种全新的感受,以前更多关注颠覆式的创新,现在来看,现实工作中,更有价值的,也许还是微创新,也就是盒子里的创新。

老郝的三值管理,我们品牌一直在践行,餐饮行业,也许更容易表达。

斌哥的企业文化课程:愿景使命价值观,是真正帮助我们九锅一堂取得进步的重要推手,从周祖泽去一期学习开始,就在做了,虽然做得有些不太准确,倒也是为此让团队的有了一些方向与目标,我学习结束后,公司又集中从新讨论确认了更加适合我们团队的愿景使命价值观。无论从个人,还是从企业,都有了清晰的目标与行为准则。让团队更加有方向,更加有凝聚力。

记录胡辣汤创业(独角兽创业营学习感悟)(4)

学习期间,同学之间还组织了多次同学企业间的游学,跨行业交流,收获颇丰。吴浇与糙班长的杯酒传佳话,樊大厨对美食的精致追求,学东的“事业与家庭”烧烤趴,与阿峰的酒后彻夜谈,最幸福当然是坤坤组织我们的草原行,我的眼镜都喝掉了,哈哈哈……

时光匆匆,人生就是一个不停的填充与加持的过程,我们永远在路上,让岁月有痕!

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