每年的六月份
正是韶关翁源的网红水果
三华李上市的季节
在不到一个月的时间里
除了县道上一个又一个的临时摊位
相信就算你的朋友圈人员再少
也总能刷出晒三华李的来
不过，近几年总有一个问题
缠绕着翁源、信宜两地的吃李群众
那就是“三华李广东哪家强”
甚至，都升级到去国家知识产权局
特地为“三华李”申请回一个
“地理标志保护产品”来
说那么多，我知道其实大家更关注的是
这两地的三华李到底哪家更好吃
本着“看热闹不怕事大”的精神
吃妹特地委托了翁源和茂名的朋友
分别给我们寄来一箱5斤装的三华李
于是，一场不怎么客观……
对的，是一场不怎么客观的乱评
即将横空出世
价格&规格尺寸上面所说的“不怎么客观”，是因为
我们在叫朋友寄李子过来的时候
居然忘记了李子也会根据个头大小
划分出好几种等级、价格来
如这次我们拿回来翁源产的三华李
是88元一箱/5斤，17.6元/斤
而信宜钱排产的三华李
才39元一箱/5斤，7.8元/斤
根据5斤装（2500g）的标准
再反向推算出翁源三华李
是58g左右每个
而信宜三华李
则才33g左右每个
从这个数据来看
信宜三华李的个头明显偏小
但据吃妹了解过，信宜钱排的三华李
个头也是不小，价格也不便宜
去年貌似还卖到超过20元/斤
虽然，之前的翁源也卖到差不多这个价格
所以，这一局先扯个平手
外观&果肉色在没有深入了解翁源三华李之前
以前，如果我去买三华李的话
我一定会挑外观暗红的李子来买
那样的李子“才熟、才甜”
直至真的拿到翁源三华李
还要在翁源朋友的介绍下才“被打脸了”
正宗的三华李，外皮都偏青红色
反正看起来，你会以为还没熟
尽管如此，但当切开或咬开之后
你会发现，里边的果肉色泽也可以很诱人
而信宜三华李，外观上则如以往的印象
暗红或深红色的居多，一看就知“熟了”
果肉也就是正常熟透了的样子
鉴于以上的特征，如果你再在路边
看到像信宜三华李的那种外观特征
然而，却挂着“正宗翁源三华李”的字眼
也就基本可以断定那个小贩想呵呵你
所以，这一回从辨识度上来讲
吃妹站翁源三华李
甜度&口感甜度，是一种很主观的感受
于是，这一回我们借助了一个甜度仪
来帮我们更真实地呈现两地果子的甜度值
首先先上来的是信宜的三华李
这一批信宜三华李，果肉偏软
稍稍一用力就可以挤出果汁来
而为了更加“客观”，我们在这一篮子内
随机找了三个李子，用于做测试样品
得出的结果分别为： 11.6、11.2、9.8
取平均值， 甜度值为： 10.87
接着，也同样从翁源三华李的篮子里
随机捡了三颗李子出来，用作测试样品
在挤这3颗果子的时候，可谓非常艰辛
因为，果肉很脆，很容易碎掉
不过，最后总算成功拿到三组数据
它们分别为：13.4、11.4、12.0
取平均值，甜度值为：12.27
当然，评测的结果有一定偏差，仅供参考
而关于口感方面
原以为，吃三华李，都是简单粗暴的
拿起来就直接吃，如大翁源的三华李
但没想到，信宜三华李的吃法
简直就是超乎了我的想象
炒猪大肠什么的先不说
就拿这次所购买的信宜三华李
随包装还赠送了一包辣椒盐
没见过的世面的吃妹
以为直接撒下去就吃
结果，被咸得直叫这到底是什么鬼
不过，也是事后才知道我们“打开姿势”错了
具体就不作多说了
尽管，信宜三华李的吃法很丰富
但，吃妹还是更偏心于翁源三华李
原汁原味的吃法
特别是那又甜又脆，还略带沙沙的口感
简直就推翻了以往吃过的三华李印象
所以，这一回，吃妹还是偏心地
再站一回翁源的三华李！
获得过的荣誉信宜
最近几十年
信宜方对这个产业的支持不可谓不大
于是，收获的成果也是颇丰
像“中国三华李产业龙头县（市）”
“三华李第一镇” “岭南十大佳果”
“全国三华李标准化示范区”等等
翁源
而翁源这边，尽管有着500多年的种植历史
但却在上世纪60年代差点遭遇毁灭性破坏
直到80年代才渐渐恢复并推广种植
目前拥有的部分称号有
1986年广东省水果品评会"名优品种"
1987年广东省十大优稀水果之一
2017年，跟信宜三华李同获
“广东省第二届名特优新农产品”
综合来说，近年来的翁源有点乏力
所以，这一回，给信宜
推广&规模面积最后一个项目，就直接公布结果吧
因为，差距实在太大了
据从信宜人民政府网和翁源人民政府网
两个官方平台所查询到的数字
信宜的种植面积达25万亩
而翁源才约2.7万亩
简直就是整个广东三华李的种植面积
加起来都不及信宜种植面积的一半
再补充点资料
话说回翁源的三华李，由于历史的原因，在上世纪60年代后期是遭到人为的毁灭性破坏，直至80年代才逐渐恢复推广。至当前，约恢复到了2.7万亩。
不过，在70年代，当时是“送养”了一批三华李过去信宜，或者是信宜钱排的地理环境也有一定特点，“被抱养”回去之后，经过几十年的改造，最终是“定居”了下来。
而且，在当地的大力推广下，目前也已经达到一个种植面积超25万亩，年产值约17亿元的规模。
从上面6个点的对比来看
可谓各有各的特色
那么问题来了：
当后起之秀的信宜三华李
已经茁壮成长全国最大三华李产地
翁源三华李却仍能以高品质征服食客时
那么，谁才是你心目中的正宗三华李
翁源/信宜三华李，谁更正宗？ 单选
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当然翁源！根正苗红！
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当然信宜！全国我最大！
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佛性一票，随缘吧…
最后，也欢迎参与留言交流
部分图片 | 翁源县政府、甄心农品
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