这里是水果店同行老板圈子,第531次更新分享,持续分享,帮助新手入门。

1、别人的经验不能生搬硬套

比如打包出售不一定适合所有的水果店,很明显这种方式就是适合那些时间宝贵的顾客,或者说不愿意花太多时间挑选的顾客,而且水果店也非常的自信,包装出的水果就是质量很好。比如在一些商务楼附近的水果店,或者机场这样的场合会有这样的顾客特征。如果这样的方式开在菜场,超市,城镇集市上,那么结果可想而知,都不想来买,这样的水果店没有烟火气,不接地气,不适合顾客。加入水果店老板同行分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

开水果店技巧和方法(想开家水果店没经验能开吗)(1)

2、水果店没利润主要是损耗高

减少损耗就是要学会保存,提高销量,少拿货,开水果店一定会有损耗,损耗减少的越多,利润就越大。一次进货量不要太多,自己一天的销量有多少要做到心中有数,这样水果的新鲜才能保证。水果损耗方面尽可能控制在10%左右,高于15%的水果损耗,自己就得想办法了,要么提高销量,要么减少拿货量,要么优化保存方法。更多开水果店经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

开水果店技巧和方法(想开家水果店没经验能开吗)(2)

3、选址自己要有耐心

去多跑跑店面,选店面不要着急,就是宁愿多出租金,也不要省下租金,租一个没有人气的角落里面的店面。现在在选址上栽跟头的人很多,有些地方看起来楼层比较密,但是不要去忽略入住率不高的事实。在选址的时候一定不要着急,一定要慎重考虑,至少要用两三个星期去决定是否盘下一家店面,因为两个星期之后,对一家店面的热度感觉基本上会冷静下来,这个时候的思考更加冷静客观。

开水果店技巧和方法(想开家水果店没经验能开吗)(3)

4、开水果店要会调整心态

开水果店辛苦不说,利润高都是骗人的,做的好的都不容易,一开始就不要想着能有多少利润了,刚开始都是在赔钱,心态如果浮躁,就觉得自己入错行了,其实这是普遍都这样,不只是你一个人这样,都是从亏损做到有利润。为什么会这样,就是因为坚持做下去了之后,市场,人脉,经验,心态会越来越好,刚开始没有熟人,多拿几次货就熟了,哪些货好卖,哪些货不好卖信息就得到了更多。

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