来一瓶可乐，我能用九百九十九种方法证明它不能喝！——尼古拉斯·谣传
近日，网上一段“可乐泡鱼”的视频流传甚广，一位外国人把一整条鱼放入玻璃罐后把可乐倒入罐中，用保鲜膜密封好后盖上盖子，放置30天后开盖倒出，发现鱼消失了，连骨头都不剩。这强悍的消解能力，让不少看客都心生恐慌。有人说：这是碳酸饮料？硫酸饮料吧！
可乐胃结石、可乐杀精、可乐长不高、可乐骨质疏松、可乐腐蚀胃……关于可乐的“黑历史”层出不穷，太受大众欢迎，以至于它在食品库长久占据黑榜C位。
●可乐=硫酸？实验来说明
可乐泡鱼的视频引起了巨大的关注，有国内媒体也做了类似的实验，并且比较了可乐、雪碧、自来水和苏打水泡鱼的不同。
据该媒体报道，30天之后，“可乐和雪碧浸泡鱼的罐子底部沉淀着一层黑色的沉积物，实验人员介绍这是分解的鱼鳞和鱼肉；用自来水浸泡的鱼，从罐子外部看，颜色已变成深褐色，但仍能看到鱼的形状较为完整；在苏打水中浸泡的鱼，形状非常完整，连鱼鳍都清晰可见。”
●鱼为什么消失？
工作人员对此进行了解释：“碳酸饮料的糖含量太高……在这种高温又密封的环境下，细菌会繁殖得非常快，这也就解释了为何可乐与雪碧中浸泡的鱼会腐坏得如此之快”。
鱼的消失，是因为“高糖、高温和密闭环境”使得细菌繁殖得非常快。细菌发酵，分解了鱼肉，甚至一部分鱼骨头也会被腐蚀掉。这个生物学原理，跟“化粪池”“沼气池”是一样的。
如果控制发酵条件，抑制有害菌，利用无害菌，还可以用类似的反应来制作食品，比如中国一些地方有鱼酱、虾酱、鱼露等传统食品，也是对鱼虾发酵得到的。
●委屈的可乐
如果你不倒入可乐，你用其他含糖比较多的饮料，也会有这样的效果。至于可乐它的腐蚀性，主要因为可乐中有一定的酸，pH在2.8左右，除了碳酸以外还有磷酸，所以确实有腐蚀性。
但是总体来说，考虑到浓度，生活中有很多比起可乐都更方便用来当做清洁剂的产品，胃酸腐蚀性也比可乐强得多。
可乐主要的问题是含糖很多，同时又没有什么维生素、矿物质，营养价值比较低，喝多了容易肥胖，肥胖之后很多的癌症风险也会增加，但是就其本身来说，没有显著的导致癌症的作用。
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