秋来了,用这食材同煮米饭,甘甜爽口,味美营养,越吃越喜欢。今天8月8日,立秋了,虽是立秋,也不要急着大鱼大肉吃起来以补秋膘,先来说说我们的主食之大米饭吧。初来这里,水土不服,婆婆最常说的一句话是,大米饭吃起来,粥饭吃饱了,身体养起来。婆婆经常会把一些蔬菜粗粮加入大米中同煮的米饭是我最喜欢吃的米饭。秋来了,这种食材也是丰收之时,那就是玉米,将它与大米同煮的米饭,甘甜爽口,营养丰富,家人也是越吃越喜欢,比大鱼大肉更养人的主食,一起来看看吧。

米饭怎么煮好吃又营养 用这食材同煮米饭(1)

贴秋膘,一般在立秋这一天,民间流行称体重,与立夏之时相比,如体重减轻了,就会在秋后进补,以贴秋膘养身体,而如今,我们的生活水平提高了,夏季会由于食用过多一些冷冻食品或是由于运动量减少,导致脾胃虚弱,不宜尽早食用大鱼大肉,那么,我们可以从主食开始,比如常吃的大米饭,可以适量添加一些食材与大米同煮,丰富主食,搭配一些清淡饮食、汤品,以达到进补身体之效。

米饭怎么煮好吃又营养 用这食材同煮米饭(2)

玉米是粗粮,也是餐桌上越来越受欢迎的食材之一。玉米,味甘性平,归脾、胃,具有健脾开胃、益肺宁心等营养作用。玉米含有丰富的纤维素,丰富的维生素,可增强食欲,帮助消化,而玉米中所含的天然维生素E促进细胞分裂,可延缓衰老,养颜,一直深受大家喜爱,哪怕是锅里煮一煮,大家也是越啃越喜欢,而如今,我将玉米粒与大米同煮,也不担心它的含糖量了,因为我有了脱糖养生智能电饭煲,经过煮、沥、蒸,三步还原古法蒸制出来的玉米仁玉米,所沥出的过多的糖分、淀粉于米汤之中,以达到脱糖效果,这样煮出来的玉米仁米饭,低糖营养,家人是越吃越喜欢。

米饭怎么煮好吃又营养 用这食材同煮米饭(3)

​ 玉米仁米饭

食材:玉米粒适量、大米适量、清水适量。锅具:臻米脱糖养生煲

米饭怎么煮好吃又营养 用这食材同煮米饭(4)

第1步:准备好的食材,婆婆家拿来的大米中有少量的黑米,可忽略,也可加入少量黑米同煮的,搭配随意。

米饭怎么煮好吃又营养 用这食材同煮米饭(5)

第2步:先取下玉米仁,菜刀放在两排玉米粒的之间,稳住玉米和菜刀,菜刀口向一边压去,玉米粒就脱下来了。接下来可以手剥,也可以用刀小心弄下来。

米饭怎么煮好吃又营养 用这食材同煮米饭(6)

第3步:把大米淘洗好,与玉米粒拌匀。拌匀后入锅或放于大米之上,煮熟之后拌匀即可。

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第4步:把电饭煲搭配的甑子按使用程序装好。甑子是古代用来蒸制米饭的一种工具,一般是先煮、后沥,再蒸熟米饭,这样煮制出来的米饭爽口软糯,粒粒分明。

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第5步:放入准备好的食材,加入清水,清水按电饭煲使用程序,不超过水面的1CM。

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第6步:此款电饭煲煮饭时间只需要22分钟即可。一般普通的电饭锅需要45分钟,煮饭省时,口感好。

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第7步:米饭煮好之后,沥出来的米汤都在电饭煲底层的米汤盒中,煮饭前也是需要装好盒子再加入清水哦。这里的米汤较甜,浓,含糖量较高,不宜饮用。这样煮出来的米饭也不用担心含糖量过高了。

米饭怎么煮好吃又营养 用这食材同煮米饭(11)

小贴士:如果有小朋友或老人,可以将玉米粒稍微的切碎,有助于咀嚼,更好消化。

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