白灼五花肉
无需太多的调料
也能做出特别美味可口的美食
食材：五花肉、蒜
酱料：白醋、白砂糖、盐
五花肉买回来之后要刮去表皮上附着物
还有把细小的猪毛拔掉
用清水洗干净
冷水下锅煮开后捞起冲凉水
再重新放入锅内加水开煮
水要没过五花肉
盖上盖子中大火煮开后
再调中小火煮20-25分钟关火焖一会
捞起五花肉放在盘中
等五花肉放凉不烫手后切成薄片
摆盘就可以上桌啦
蘸料调制：
蒜切成蒜泥（尽量碎一些更出味）
放入小碟中
加入1小勺糖、适量白醋、1小勺盐
搅拌均匀
待糖充分融化
可以在煮五花肉的同时先把蘸料调好
有时间让酱料充分入味
这道菜简单也经典
对小白特别友好
白灼的方式保持着五花肉的原汁原味
蘸上蒜泥白醋
酸爽可口
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