驴白血是因为驴血里加了盐，然后驴血里的血红细胞凝固成棉花状然后把驴血里的血红细胞捞出来，剩下的血清,蒸熟后，就是白色的了，接下来我们就来聊聊关于驴血为啥是白的?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
驴血为啥是白的
驴白血是因为驴血里加了盐，然后驴血里的血红细胞凝固成棉花状。然后把驴血里的血红细胞捞出来，剩下的血清,蒸熟后，就是白色的了。
白血是经过处理的，驴血口感很好但有人不太喜欢那味，血清凝固后就是吃的白血，吃起来更爽滑，口味也更好。
未经处理的驴血是红色的。驴血的功效主要是祛风、除湿、干黄水。用于关节炎、类风湿性关节炎、痛风、痹病 引起的四肢关节肿大疼痛、变形、黄水聚积等。
