麻辣烫是近年来销售十分火爆的美食小吃，也是投资创业者的首选加盟项目之一，无论是小县城还是大都市，它都有很好的市场空间和利润，是加盟创业的致富捷径。
入门低，资金周转快
餐饮行业是一个低门槛，但要求高的行业，虽然初期创业用不了多少钱就可以折腾起来一个小店面，然后开门营业，甚至是流动的小摊位，资金占比小，回收成本快，开门就可以收钱，这也是投资餐饮行业的首选。
不积压，产品直接卖
餐饮行业积压产品比较少，当天采购、当天售卖，不用储存过多的原材料，这也是很多人看好这个行业的一点，相比其他行业，餐饮略微好那么一点，生意火爆。
麻辣烫店要想很成功地经营，创业者就必须打破单纯的卖吃的，还必须想办法让消费者感受到特色风味和地方风情。并且要不断创造新的项目，吸引更多的消费者。开麻辣烫店看似简单，事实上这里面有很大的学问。开麻辣烫店要做到避实击虚，就是适合不同的消费群体，做到丰俭由人。
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