马上就要进入三伏天了，此时的饮食要讲究清淡，少吃苦味食物，因为苦味食物泄燥，而三伏天阳气正盛，讲究“冬病夏治”，饮食宜“增甘减苦”，补元气升阳气，蓉儿建议多吃“1米2肉3果”，对身体有益。
“1米”
糯米
推荐食谱【红糖糯米饭】
食材：糯米100克、葡萄干1把、红枣适量、红糖适量
1、红枣适量，我这个红枣比较大颗，先把它对半剪开，洗一下表面的灰尘。
2、葡萄干1把，也洗一下表面的灰尘。
3、拿一个碗，底部先摆上红枣、葡萄干，再加上提前泡了一夜的糯米100克。
4、一层红糖红枣、葡萄干、糯米、红糖，食材非常的简单，最后加一点点的清水。
5、现在来蒸糯米，上汽后大火蒸半个小时，耐心地等一会儿，半个小时后我们取出来看一下，拿一个盘子倒扣出来。超级香甜的红糖糯米就做好了。非常的软糯，吃起来是满满的红糖香气，补血又养颜。
“2肉”
猪蹄
推荐食谱【卤猪蹄】
这款猪蹄的做法，先卤后炒，吃起来真的特别干香，一点都不会觉得油腻，QQ弹弹的，软糯的同时还很劲道，真正的是又香又软又劲道。而且无论是下酒还是下饭，都是最佳选择，喜欢吃猪脚的一定要试一试哦！
食材：猪蹄1斤、青辣椒、红辣椒泡椒、大蒜、大葱、姜片、料酒、干辣椒、八角、花椒、香叶、生抽、老抽、盐、冰糖、啤酒、清水
1、猪蹄1斤，清洗干净后剁成小块儿。猪脚不太好剁，可以买的时候让店家帮忙剁好，回来后就可以直接煮了。
2、起锅烧水，冷水倒入猪脚焯水，加大葱、姜片、料酒去腥，中火煮开后撇去浮沫。猪脚的味道还是比较重的，所以焯水去腥这一步还是很关键的。
3、然后捞出来后倒入砂锅中，加干辣椒、生姜、葱段、八角、花椒、香叶、生抽、老抽、盐、冰糖。
4、再来一罐啤酒和一碗清水，大火煮开转中火焖1个小时。不用砂锅的话，可以用高压锅，20分钟就好了，会更节约时间一些，比较在乎口感的就慢慢煮吧。
5、1个小时候猪脚也焖得非常软烂了，还超级入味儿，捞出来后先放一旁。这个时候的猪脚其实就可以直接开吃了，喜欢吃卤味的，就可以到这一步结束了。
6、这时候来切点配菜，青红辣椒各准备一把，清洗干净后切圈备用。青红辣椒我用的杭椒，个人觉得并不是特别辣，能吃辣的可以用小米椒代替，一点点辣都不能吃的可以用菜椒代替。
7、泡椒8个，改刀切小一点。加点泡椒，吃起来带点酸辣，更开胃哦！再来点大蒜，拍碎后剁成蒜末。
8、起锅热油，下蒜末和泡椒爆香，然后倒入猪蹄翻炒，炒2分钟后倒入青红辣椒，翻炒均匀后就可以出锅了，辣椒炒到断生就可以了。
先卤后炒，吃起不仅更香，还一点都不会觉得油腻，口感劲道微辣，软糯Q弹，肥而不腻,越吃越香，是一道妥妥的下酒菜哦，喜欢的一定要试试哦!
鱼
推荐食谱【懒人版酸菜鱼】
食材：巴沙鱼、酸菜、生姜、鸡精、葱、姜、蒜、花椒、香菜、干辣椒面、白芝麻、热油
1、酸菜一把切碎。
2、巴沙鱼2斤，先片成鱼片，其实我觉得切块儿也影响不大，因为巴沙鱼的口感就是比较嫩的，所以切片和切块儿的口感区别也不大。
3、鱼片好后装入碗里，加生姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清，上手抓拌均匀，腌制20分钟入味。
4、鱼腌好后起锅倒油加葱、姜、蒜、花椒爆香，再把酸菜，小米辣 也倒进来一起翻炒。
5、炒出香味儿加一碗清水、半勺盐、一勺生抽，大火煮开盖上盖子再转小火煮10分钟。
6、10分钟后用勺子捞出锅里的酸菜和调料装入碗里，再把腌好的巴沙鱼放进去煮，大火烫2分钟就熟了。
7、捞出来和酸菜装在一起，再来点香菜、干辣椒面、白芝麻、热油。
好吃又简单的酸菜鱼就做好了。这是一个懒人版本的酸菜鱼做法，但味道真的很好吃，酸爽鲜香，鱼肉嫩滑。
“3果”
栗子
推荐食谱【板栗烧鸡】
食材：板栗、鸡肉、青红辣椒、葱姜蒜、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、适量盐
1、板栗剥壳洗净备用，鸡肉切成块放入水中泡一会儿，泡出血水后沥干水分备用；
2、青红辣椒各一个，切斜圈备用；
3、热锅起油，放入葱白段、姜丝和弄碎的蒜粒炒出香味；放入鸡块和炒好的调味料一起翻炒，待鸡块皮肉收紧，加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽翻炒均匀；
4、把热水倒入锅中至把鸡块淹没，烧开后盖上锅盖，烧至七成熟时放入板栗肉；
5、转中火焖15分钟至板栗熟透，加入青红辣椒，加入少许盐调味，大火翻炒收汁，就可以盛盘享用了。
香蕉
推荐食谱【香蕉发糕】
食材：3根香蕉、3个鸡蛋、20克白糖、3克酵母、250克面粉、枸杞一小把
1、先来剥香蕉，我这个香蕉的个头比较好 ，一共用了3根，切片；
2、碗中打入3个鸡蛋，搅散后淋到香蕉上面；
3、拌匀后倒入料理机中，不用加水，直接打成糊后倒入碗中，加20克白糖、3克酵母，少量多次地添加面粉，这样比较好掌控分量，我一共是加了250克面粉；
搅拌成细腻的面糊，面糊太稀了吃起来口感会发黏，太干了会比较粗糙，所以建议大家一边搅拌一边加面粉，程度像这样就可以了，盖上保鲜膜醒发至2倍大；
4、枸杞一小把，洗净后备用；
5、面糊醒好后一定要搅拌排气，排出里面的大气孔，避免蒸的时候塌陷；
6、准备你上锅蒸的模具，我用的小纸杯，没有的就用小碗，蒸出来也特别好看，注意倒面糊的时候不要加满了，7-8分满就可以，用勺子把表面抹平整一下，勺子背部刷点油，抹的时候就不会粘
7、最后把枸杞摆上去，枸杞既可以起到点缀的作用，还有股甜甜的味道，生胚就做好了；
8、放入蒸锅中醒发20分钟，体积还会变大一点，盖上盖子冷水上锅蒸，水开上汽开始记时，大火35分钟，关火焖5分钟，出锅！
整个屋子里都是香甜的气息，蒸的也非常好，每一个都很完整，完全没有塌陷的痕迹，非常的漂亮，这个水果味的小发糕我也是第一次做，口感出人意料的好，比一般的发糕多了一份香蕉的香甜，吃起来口感更好；
柔软程度就不用多说了，你们自己看，我们再来看一下脱模后的效果，同样的完整松软，这种做法非常的简单易上手，新手也可以一次成功！
所以，在日常生活中，香蕉不要只会直接吃了，可以把它做成香蕉发糕，做法也是比较简单的，不用烤箱，就能做，而且，这种香蕉发糕小孩子拿来当零食也是相当不错的。
梨
推荐食谱【雪梨黑豆排骨汤】
食材：50克黑豆、200克排骨、2个雪梨、1个胡萝卜、1根山药、1小把枸杞、少许盐
1、先准备50克黑豆，加水提前泡发3个小时以上，或者是提前泡一夜。
2、泡好后的豆子吸足了水分会更好煮熟，控干水分后先放一旁备用。
3、接着准备200克排骨，加清水冲洗干净，然后冷水入锅，加姜片、料酒去腥焯水。
4、锅里煮开后撇去浮沫，然后捞出排骨放在一旁。
5、再准备一根山药，削皮后切大块儿，然后放入清水中泡着。
6、接着再准备2个雪梨和1个胡萝卜，雪梨先削皮，再切块儿去核，切好后也加清水泡起来，避免氧化变黑。
7、胡萝卜就不用削皮了，洗干净后直接切成大块儿就可以了，同样的用清水泡着。
8、砂锅烧水，先下排骨和黑豆，大火煮开后转中火炖30分钟，先把黑豆煮熟。
9、然后再下胡萝卜、山药 、雪梨继续煮20分钟，煮到汤变得微甜，山药变得软绵绵的就可以了。最后再加1小把枸杞和一点点盐。
这里加盐主要是为了更好的突出汤的鲜甜，超级好喝的雪梨黑豆排骨汤就做好了。山药软绵绵的，雪梨甜甜的，不用放糖也好喝。这道汤既养颜润肺还非常的温补。
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