可能连乌江榨菜自己也没想到，它有天会和奢侈品沾上边。
事情是这样的。
近日，乌江榨菜官方旗舰店上线了一款售价888元的高端榨菜礼盒。虽然目前该产品已经处于下架不能购买状态，但它的出现，还是让平静已久的榨菜市场起了不小波澜。
毕竟，一袋榨菜卖8块钱都算贵，何况是888元。
乌江榨菜出888元高端礼盒
凭什么卖这么贵？
相信不少人内心都有这样的疑惑。
对此，乌江榨菜方给出的解释是：因为它的高档原料、独特工艺和包装配置……
总归就是一分价钱一分货的意思。
此外其还表示，沉香款为公司老产品，以腌制比较久的榨菜为原料制作而成，并非近期新品。
888元这款5年沉香榨菜，只是将沉香系列透过礼盒形式进行了售卖。
这倒是真的。
早在2007年，乌江榨菜就推出过售价2000元的高端沉香榨菜。品牌君没记错的话，那是第一批“天价榨菜”。
随后2011年，乌江榨菜又上线了第二批沉香榨菜，价格为2200元。
算下来，这是沉香系列第三次引发热议。
忽然想到了近段时间，深圳一家名为野萃山的饮品店，卖千元橄榄汁的事情。
原本以为三四十元一杯的喜茶、奈雪，已经是奶茶界价格天花板，没想到又冒出来个一千块钱一杯的橄榄汁。
可以说是格局打得过于开了。
面对价格争议，这家饮品店的说法和乌江榨菜的说法差不多，大概意思就是，橄榄汁产品之所以售价不菲，是因为橄榄汁原料本身就很贵，进价就得八百多元，员工制作还需要花费两三个小时。
天价礼盒背后的焦虑
百元榨菜。
千元饮品。
谁看了能不感叹一句疯狂？
企业是目的导向性极强的组织，尤其像乌江榨菜这样的高知名度品牌，所做的每一个决策，大概率下都不会是一时兴起。
每个行动背后，必定会有至少一个“原因”。
乌江榨菜近些年一次次试水高端榨菜领域，哪怕饱受争议，也要推出“天价礼盒”的原因是什么，你有想过吗？
有人说是营销噱头，为了博热度。
有人说是为了扩充产品线，发力高端市场。
品牌君觉得把这两个回答揉一揉，搅拌到一起，或许更加接近正确答案。
888元的乌江榨菜礼盒虽然定价不菲，看似盈利空间巨大，但结合实际销量来看，其短时间内根本没有可能为乌江榨菜业绩增长提供直接帮助。
乌江榨菜方自己也表示“只是系列产品扩张，没太考虑依赖高端，对公司业绩进行提升，主要还是依赖大众产品”。
所以高端榨菜礼盒出现的意义，或许正如网友猜测那样，一是为了赚取一波短时热度，二是为了丰富产品类别。
再深挖一番：乌江榨菜为何想要得到更多消费者关注，为何想要进一步扩大产品覆盖面？
品牌君的答案是：寻找突围点，缓解发展焦虑。
涪陵榨菜2021半年度报显示，公司实现营业收入13.47亿元，同比增长12.46%，净利润为3.76亿元，同比下降6.97%。
再加上原料成本的增长，导致涪陵榨菜系列产品多次涨价。
不难想到，一次次涨价必定会导致其丢失掉部分“价格敏感型”消费者。
天价礼盒背后，是品牌对未来发展的焦虑，是想要解决痛点的期盼。
千元饮品同理。
很大概率，野萃山会冒着被吐槽的风险出高价橄榄汁，是因为现在新式奶茶行业内卷严重，品牌想要出圈，想要谋得更多消费者的认知与认可。
道理都明白。
但还是想提醒一下品牌们，虽说吧，“贵”也是出圈的一种方式，可不要忘记，任何时候都只有踏踏实实、一步一印，才能走得长远。
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