许多中老年人上了岁数以后，经常腰腿酸痛，平时多走上几步就气喘吁吁的，以上这些症状，最主要的原因就是上了年纪后器官老化，身体中的营养物质流失加快，还有很多老年人平时都有吃素的习惯，导致身体中的营养严重不足。因此，老年人上了岁数以后，及时补充蛋白质很重要，别不当回事！
补充蛋白质的好处：
能够提高机体免疫力，因为身体内的很多抗体都需要蛋白质作为原料，当补充蛋白质充分时，抵御疾病的能力相对就会比较强。
另外，蛋白质能够增加肌肉组织的含量，促进骨头中胶原蛋白的合成，从而达到预防骨质疏松的作用。
富含优质蛋白的4样食物
一、鸡蛋鸡蛋是咱们生活中最经济实惠的优质蛋白来源之一，蛋白质含量在13%左右，建议大家保持每天吃一颗鸡蛋，增强身体免疫力，少生病。
做法：【木耳炒鸡蛋】
1、准备一把干木耳放入盆提前用温水泡发，准备两瓣大蒜剥皮切成薄片，准备2棵小葱洗净切成4cm左右的长段。
2、碗中打入4个鸡蛋用筷子搅散，接着炒锅内加入一勺油润锅，把油烧热后倒出，再加入半勺凉油，然后将蛋液倒入锅中，用中火炒至凝固定型后盛出备用。
3、无需刷锅，直接加入少许底油，把油烧热后下入蒜片爆香，接着再下入木耳快速翻炒几下，加入半勺盐、一勺味精、一勺鸡精调味。
4、把炒熟的鸡蛋倒回锅中，撒上一把提前切好的小葱段，淋入少许香油，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
二、牛奶牛奶中的蛋白质含量虽然不高，仅仅只有3.3%左右，但是牛奶中含有多种人体所需的氨基酸。小孩子喝了能促进骨骼发育长高个，中老年人喝了能增强体质，预防骨质疏松。因此，无论小孩子还是中老年人，建议每天早餐都要喝一杯牛奶。
做法：【牛奶燕麦粥】
1、准备一小把燕麦片淘洗干净，放入碗中加入适量清水浸泡10分钟。
2、把泡好的燕麦片连同水一起倒入锅中，先用大火烧开，然后转成小火慢煮15分钟。
3、把燕麦片煮至软烂粘稠的时候，倒入一盒纯牛奶，加入一小把冰糖，开最小火煮至粘稠，即可出锅享用。
三、鸡胸肉鸡胸肉脂肪含量低，但是蛋白质含量很高，是不少人减肥期间的理想食物。中老年人上岁数以后，并不是不能吃肉，而是要少吃猪肉这类脂肪含量高的食物，低脂肪高蛋白的鸡胸肉就是不错的选择。
做法：【时蔬炒鸡丁】
1、把鸡胸肉切成1厘米见方的小丁，放在碗里，加入一勺盐、一勺味精、一勺黑胡椒碎、一勺生抽抓拌均匀码味，接着再打入一个蛋清、加入一把干淀粉抓拌均匀。
2、准备一个新鲜玉米将玉米粒取下来，准备半根黄瓜、半根胡萝卜洗净切成小丁备用。
3、调料汁。碗中放入一勺蚝油、一勺白糖、一勺鸡精、一点点盐和少许黑胡椒碎，再加入2勺清水，一勺干淀粉，用筷子搅拌均匀。
4、往炒锅内加水，冷水下入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁焯水，煮熟后捞出沥水备用。
5、净锅加入多一点的宽油，油温烧至三成热，把上好浆的鸡丁缓缓下入锅中，小火滑熟捞出控油备用。
6、将锅内的热油倒入，无需刷锅，把调好的料汁倒入锅中，大火熬制粘稠起泡时，把鸡丁、玉米粒等食材倒入锅中，大火翻炒均匀，即可出锅装盘。
四、豆腐豆腐是常见的豆制品，营养价值极高，富含丰富的优质蛋白和钙物质，中老年人经常吃可以预防纠正骨质疏松，防治腰腿痛、膝盖酸，常吃好处多多。
做法：【家常豆腐】
1、把老豆腐先切成厚片，然后再切成小块。干木耳提前用温水泡发。青红尖椒洗净去籽切成菱形块。把大蒜用刀拍散剁成蒜末。
2、平底锅内放入少许底油，把油烧热后将豆腐码入锅中，用小火煎至两面金黄，盛出备用。
3、将泡发好的木耳冷水下锅焯水，大火煮沸后捞出沥水。
4、净锅加入少许底油，下入蒜末爆香，下入半勺郫县豆瓣酱炒出红油，沿锅边烹入一勺生抽，半勺蚝油，炒香后加入一勺清水。
5、把豆腐、木耳、青红尖椒块下入锅中，用中小火烧一分钟，最后淋入少许湿淀粉勾芡，淋入少许香油提味增香，大火翻炒均匀，即可出锅装盘。
中老年人上了岁数要及时补充蛋白质，以上四种食物就是不错的选择，建议常吃，除此之外，经常运动锻炼，保持强壮健康的体魄也尤为重要！
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