不知道什么时候开始，黄焖鸡米饭的店遍地开花~说起最佳米饭搭档，黄焖鸡米饭得排第一。同样是鸡，但他立志成为最好吃的鸡。 两口子，一只猫，一道菜，一条片~片乎，每周都有原创美食视频更新~
By 片乎 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡肉
- 香菇
- 青椒
- 土豆
- 姜
- 红干辣椒
- 盐
- 料酒
- 胡椒粉
- 老抽
- 糖
做法步骤
1、准备好材料
2、鸡腿洗净后切块，香菇，青椒，土豆切好备用
3、生姜切片，干辣椒切成段
4、锅内放油、冷油时放糖，炒糖色，等到糖融化冒泡
5、迅速倒入鸡块，大火翻炒，加料酒
6、姜生姜片、干辣椒倒入，加老抽炒匀
7、倒入清水，没过鸡肉，加入香菇，土豆，加胡椒粉、盐炒匀、盖上锅盖焖15-20分钟
8、待鸡肉软烂之后，汤汁浓稠加入青椒
9、出锅前加点鸡精，均匀炒后关火开吃
小贴士
炒糖色是很重要的一步，千万不可以省哦~做黄焖鸡米饭选择带骨头的鸡肉，以鸡腿为最佳
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
