干锅兔正宗做法王刚

原料：兔肉500克辅料：笋子200克、藕100克，接下来我们就来聊聊关于干锅兔正宗做法王刚?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

干锅兔正宗做法王刚

原料：兔肉500克

辅料：笋子200克、藕100克

佐料：盐10克，味精、冰糖、料酒、生抽、老抽、干海椒、干花椒、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜适量，香菇，嫩姜，大葱，洋葱，土豆，青椒，香菜，白芝麻。

操 作：

1.兔肉洗净、切块、加料酒，大葱，老姜片，盐，将兔肉一起和匀。

香菇切片煮熟。土豆切花刀锅里炸一下。如果喜欢吃脆的土豆就不用炸。洋葱切丁。嫩姜切丝，大葱切段，青椒切滚刀。

2、起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒，香菇炒香，葱段一并炒熟（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉），加生抽，然后放洋葱，土豆炒匀以后放嫩姜丝，然后放笋子，藕丁，炒香以后放老抽，上色以后放青椒，白芝麻。加味精、盐，起锅，最后放香菜。