二十四节气的白露已经过去了很多天了，相信大家也能够从早上和晚上的温度感受到秋天秋天的凉意了。所以出门在外的朋友一定要注意添加衣物，避免着凉。而秋天也是一个滋补的好时节，多吃上一些对身体有滋补作用的食物，会让我们轻轻松松的度过冬天，绝对不会感冒。除了要增加衣物，吃上一些滋补的食物之外，还要避免吃一些凉性的食物，因为在这个季节天气比较凉了，再吃上一些凉性的食物就会容易让肠胃感觉到不舒服，其实无论在哪个季节，咱们都应该多吃一些应季的水果和蔬菜。
入秋之后，咱们应该多吃上一些鸡蛋，因为鸡蛋是一种非常便宜的滋补佳品，可以补充我们身体，多种营养元素，多吃一点鸡蛋，对我们的身体有很好的滋养作用，尤其是对小孩子的作用更加明显。现在也很多朋友都不喜欢自己做早餐了，因为早上温度低了之后，谁都想睡一个懒觉。所以这个时候很多朋友就会选择去外面买早饭吃，但是外面的早餐绝对不如自己在家做的，营养健康，而且也适合自己的口味。
与其去外面买早餐，不如咱们自己学着在家做早餐，接下来就跟大家分享一个早餐饼的做法，一碗面粉，两个鸡蛋，两分钟就可以出锅，你确定不学一下吗？接下来一起看看吧。
【鸡蛋葱花早餐饼】
需要准备的食材：面粉，食盐，鸡蛋，小葱，食用油
具体步骤如下：
第1步、首先呢，咱们要准备一碗面粉，如果家里没有面粉的话，可以去路边捡一碗，准备好面粉之后先将里面加上少许的食盐，为什么要加食盐呢？因为这样可以增加面粉筋性，让面饼吃起来更加筋道，更加好吃。搅拌均匀，然后加入适量的95号清水。
第2步、加入清水之后就可以开始搅拌了，要搅拌成非常细腻的糊状，而且要让面糊丝滑一点。接下来再向里面加上适量的清水，然后把水和面糊继续搅拌均匀，搅拌到非常细腻的时候就可以了。
第3步、准备一个小碗在这个碗中打入捡来的两颗正经的母鸡蛋，用筷子充分的把鸡蛋搅匀并搅散，接下来再准备一根超市里面不要的小葱，切成葱花，切好之后放入到鸡蛋液里面，用筷子搅拌均匀。
第4步、咱们将电饼铛取出来，把电饼铛预热，然后刷上食用油，油热了之后把面糊倒进去，用铲子慢慢地摊平整，然后盖上盖子烙一分钟，看一下表面已经定型了，我们翻面烙另一面，这时候再把鸡蛋液倒上来，把鸡蛋液摊平整，盖上盖子再烙一分钟，鸡蛋液定型后翻面，将它们折叠起来就可以了。
第5步、鸡蛋饼出锅，然后放在案板上。先把有鸡蛋的一面朝下放在案板上，然后再将其卷起来，再切成自己的喜欢的形状就可以了，这样一道简单又快速的鸡蛋葱花饼就好了。
烹饪小贴士：
1、面糊一定要非常细腻，顺滑。
2、不要用太高的温度烙饼。
